Schnittlauch-Käse-Muffins

Name: Schnittlauch-Käse-Muffins
Yield: 12
Ingredients: 200 g Arla Kærgården® Ungesalzen; 200 g Arla® BIO Buttermilch; 1 Ei; 150 g Arla Finello® Light; 200 g Weizenmehl; 1 Pk. Backpulver; 1 TL Majoran; ½ EL Muskatnuss; 2 EL frischer Schnittlauchhalme; Arla Kærgården® Ungesalzen für die Form

Zutaten

Arla Kærgården® Ungesalzen	200 g
Arla® BIO Buttermilch	200 g
Ei	1
Arla Finello® Light	150 g
Weizenmehl	200 g
Pk. Backpulver	1
Majoran	1 TL
Muskatnuss	½ EL
Frischer Schnittlauchhalme	2 EL
Arla Kærgården® Ungesalzen für die Form

Zubereitung

1.

Kærgården® in einem Topf zerlassen, abkühlen lassen und noch flüssig mit Buttermilch und Ei in einer Rührschüssel verquirlen. Nach und nach Finello® Light unterrühren.

2.

In einer zweiten Rührschüssel Mehl mit Backpulver, Majoran, Muskatnuss und in Röllchen geschnittenem Schnittlauch mischen.

3.

Buttermilch-Ei-Mischung unter die Mehl-Mischung rühren.

4.

Muffin-Backform einfetten und den Teig einfüllen, wobei jede Form zu zwei Dritteln gefüllt sein sollte. Die Muffins im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C) etwa 20 Minuten backen, bis sie goldgelb gebräunt sind.