Schneller Nudel-Käse-Salat

Name: Schneller Nudel-Käse-Salat
Yield: 4
Ingredients: 250 g Spiralnudeln; Salz; Pfeffer; 75 g geräucherter durchwachsener Speck am Stück; 2 Packungen Castello® Höhlenkäse in Scheiben; 250 g Kirschtomaten; 1 Römersalat; 150 g Vollmilchjoghurt; 100 g Salatcreme (16 % Fett); 6 EL Milch; 1½ EL Zitronensaft; 1 Beet Kresse

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Zubereitung

1.

Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Anschließend abgießen, kalt abschrecken und abkühlen lassen.

2.

In der Zwischenzeit Speck würfeln und in einer Pfanne ohne Fett knusprig auslassen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Käse in Stifte schneiden. Kirschtomaten putzen, waschen und evtl. halbieren. Salat putzen, waschen und in Streifen schneiden.

3.

Für die Soße Joghurt, Salatcreme und Milch verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Nudeln, Castello® Höhlenkäse und Tomaten mit der Salatsoße mischen. Mit Speck bestreuen. Kresse vom Beet schneiden und drüberstreuen.

Zubereitungszeit

Ca. 30 Minuten

Zutaten

Spiralnudeln	250 g
Salz
Pfeffer
Geräucherter durchwachsener Speck am Stück	75 g
Castello® Höhlenkäse in Scheiben	2 Packungen
Kirschtomaten	250 g
Römersalat	1
Vollmilchjoghurt	150 g
Salatcreme (16 % Fett)	100 g
Milch	6 EL
Zitronensaft	1½ EL
Beet Kresse	1

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Eiweiß	23 g
Kohlenhydrate	53 g
Fett	34 g

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1.

2.

3.

Zubereitungszeit

Nährwertangaben

Brennwert

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