Quetschkartoffeln

Name: Quetschkartoffeln
Yield: 4 Personen
Ingredients: 600 g Kleine neue Kartoffeln, gekocht; 25 g Butter; 1 Knoblauchzehe, zerdrückt; Flockensalz; 75 g Arla Finello® Schnittfester Mozzarella

Zutaten

Kleine neue Kartoffeln, gekocht	600 g
Butter	25 g
Knoblauchzehe, zerdrückt	1
Flockensalz
Arla Finello® Schnittfester Mozzarella	75 g

Zubereitung

Die gekochten Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Kartoffeln mit dem Boden eines Glases andrücken, sodass sie zerbrechen, aber noch zusammenhalten.
Butter in einem kleinen Topf schmelzen und Knoblauch hinzufügen. Die Kartoffeln mit der Knoblauchbutter bestreichen und mit Flockensalz bestreuen.
Den Käse auf den Kartoffeln verteilen und diese ca. 20 Minuten bei 225 °C (Heißluft) im Ofen backen, bis sie knusprig und goldbraun sind.

Quetschkartoffeln

Zutaten

Zubereitung

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