Oliven-Muffins mit Arla® BIO Weidemilch

Name: Oliven-Muffins mit Arla® BIO Weidemilch
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Mehl; 1 TL Backpulver; 1 EL Natron; ½ EL Kräutersalz; Je 2 TL gehackter Oregano, Thymian und Basilikum; 100 g schwarze Schwarze Oliven, kernlos; 2 Eier; 1 Eiweiß; 200 g Magerquark; 100 ml Arla® BIO Weidemilch 3,8 %; 2 EL Olivenöl; 1 EL Honig; g geriebener geriebener Parmesan; Butter für die Form

Zubereitung

1.

Mehl, Backpulver, Natron, Kräutersalz, Oregano, Thymian und Basilikum vermischen.

2.

Oliven fein würfeln und mit Eiern, Eiweiß, Magerquark, Arla® BIO Weidemilch, Olivenöl, Honig sowie Parmesan verrühren und unter die Mehlmischung rühren. Den Teig in eine gefettete Muffinform (12 Mulden) füllen.

3.

Muffins im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180 °C) ca. 15 – 20 Minuten backen. Muffins warm oder kalt servieren.

Zubereitungszeit

Ca. 30 Minuten

Backzeit:

Ca. 25 Minuten

Guten Appetit!

Zutaten

Mehl	400 g
Backpulver	1 TL
Natron	1 EL
Kräutersalz	½ EL
Gehackter Oregano, Thymian und Basilikum	Je 2 TL
Schwarze Schwarze Oliven, kernlos	100 g
Eier	2
Eiweiß	1
Magerquark	200 g
Arla® BIO Weidemilch 3,8 %	100 ml
Olivenöl	2 EL
Honig	1 EL
Geriebener geriebener Parmesan	g
Butter für die Form

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Wahlerstr. 2
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Ballaststoffe	0 g
Eiweiß	7 g
Kohlenhydrate	26,1 g
Fett	6,8 g