Ofengemüse mit Halloumi

Genieße unser Ofengemüse mit Halloumi

Unser einfaches Rezept für Ofengemüse mit Halloumi wird sehr wahrscheinlich zu deiner absoluten Lieblingsart werden, diesen beliebten zypriotischen Käse zu genießen. Er krönt das Gericht, indem er majestätisch obenauf liegt und herrlich goldbraun wird. Beim Rösten wird die Außenseite leicht knusprig und die Innenseite bleibt weich, wobei sein salziger Charakter in der Hitze noch ausgeprägter wird.

Wenn das Gemüse röstet, wird es süßer, und genau deshalb passt Halloumi hier so perfekt. Der süß-salzige Kontrast macht absolut süchtig, und obwohl dieses Rezept für vier Portionen gedacht ist, wären wir nicht überrascht, wenn alles auf einmal verputzt wäre.

Köstlich gewürzt mit einem pikanten Chili-Kick

Hitze bewirkt bei der bunten Vielfalt an Gemüse wahre Wunder. Im Ofen werden sie weich und zart und erhalten eine leichte Süße, während ihre Ränder karamellisieren. Das bedeutet, dass die Gewürze eine Schlüsselrolle dabei spielen, die Aromen vielschichtig und nicht eindimensional zu halten.

Chiliflocken sorgen für einen würzigen Kick, der sich beim Essen langsam entfaltet. Knoblauchpulver und Zwiebelpulver wirken als Duo, um ein tieferes, geröstetes Aroma zu erzeugen, wobei sich beide Gewürze durch die Hitze intensivieren. Kurz bevor alles in den Ofen kommt, wird es mit einem guten Schuss Olivenöl beträufelt, was eine milde Fruchtigkeit hinzufügt und dem Gemüse hilft, leicht knusprige Ränder zu entwickeln.

Einfaches One-Tray-Gericht für geschäftige Wochentage

Dieses Halloumi-Ofengericht ist im praktischsten Sinne mühelos. Deine Hauptaufgabe besteht darin, das Gemüse zu schneiden, die Gewürze darüber zu streuen und das Blech in den Ofen zu schieben. Das ist alles. Die Garzeit dauert zwar etwas, aber der aktive Arbeitsaufwand ist minimal, was es zu einem Retter in der Not an geschäftigen Wochentagen macht.

Während der Ofen seine Arbeit macht, hast du genug Zeit, dich um die Beilagen zu kümmern. Du kannst schnell ein Tzatziki zubereiten, das Fladenbrot erwärmen oder einfach den Tisch decken. Wenn das Halloumi-Ofengericht goldbraun ist, ist alles andere schon fertig und wartet.

Wir haben noch mehr einfache Optionen für die Tage, an denen du ein Abendessen ohne viel Aufwand möchtest. Unser einfacher Nudelauflauf ist immer ein Favorit, aromatisches Briam beschert dir ein großzügiges Blech mit geröstetem Gemüse fast ohne Arbeit, und unsere wohltuenden gebackenen Gnocchi sind eine gemütliche Option, die an einem anstrengenden Tag immer willkommen ist.

Füge verschiedene Gemüsesorten und Gewürze hinzu

Es ist einfach, dieses Halloumi-Ofengericht mit dem zu erweitern, was du im Kühlschrank hast. Kartoffeln und Süßkartoffeln machen die Mahlzeit sättigender, während Kichererbsen sich gut rösten lassen und eine angenehme nussige Note mit einbringen. Romanesco-Brokkoli sieht nicht nur umwerfend aus, sondern behält auch nach gutem Rösten seinen erdigen Geschmack. Eine weitere brillante Wahl sind Kirschtomaten für ihren saftigen Akzent und Karotten für zusätzliche Farbe.

Kartoffeln und Karotten brauchen länger zum Garen, also schneide sie in kleinere Würfel. Brokkoli wird schneller weich, also lasse die Röschen etwas größer, und Kirschtomaten können ganz hinzugefügt werden.

Die Gewürze sind ebenso flexibel. Ein Spritzer Limetten- oder Zitronensaft belebt das gesamte Gericht, und eine Prise Oregano fügt eine erdige, leicht pfeffrige Note hinzu. Eine kleine Prise geräuchertes Paprikapulver wirkt hier Wunder, da es den allgemeinen Röstgeschmack vertieft. Als letzten Schliff kannst du das frische Basilikum durch fein gehackte Minze ersetzen, die die Frische beibehält, aber für einen noch intensiveren Kick sorgt.