Knuspriger Blätterteig Weihnachtsbaum

Name: Knuspriger Blätterteig Weihnachtsbaum
Prep time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Packungen Blätterteig aus dem Kühlregal; 200 g Arla Buko® Der Sahnige; 100 g Pinienkerne; 100 g getrocknete Feigen; 200 g Räucherspeck; 2 Frische Rosmarinzweige; 2 EL Arla Kærgården® Ungesalzen; Prise Salz; Prise Pfeffer; 1 Ei; 30 g Schwarzkümmel oder; 50 g Arla Finello® Cheddar Mix

Dieser Blätterteig-Weihnachtsbaum ist der perfekte Snack für die Weihnachtszeit. Knuspriger Blätterteig, eine würzige Füllung und die festliche Form machen ihn zu einem echten Hingucker auf jedem Weihnachtsbuffet. Ideal zum Teilen mit Familie und Freunden oder als herzhafter Genuss beim Adventsbrunch.

Zutaten

Für den Teig

Blätterteig aus dem Kühlregal	2 Packungen
Arla Buko® Der Sahnige	200 g
Pinienkerne	100 g
Getrocknete Feigen	100 g
Räucherspeck	200 g
Frische Rosmarinzweige	2
Arla Kærgården® Ungesalzen	2 EL
Salz	Prise
Pfeffer	Prise
Ei	1

Als Topping (optional)

Schwarzkümmel oder	30 g
Arla Finello® Cheddar Mix	50 g

Zubereitung

Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Speck und getrocknete Feigen in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Pinienkerne grob hacken. Rosmarinnadeln von den Zweigen lösen und fein hacken. Das Ei mit etwas Salz und einer Prise Zucker verquirlen.
In einer kleinen Pfanne Arla Kærgården® Ungesalzen schmelzen und über mittlerer Hitze Pinienkerne und Rosmarin 5 Minuten anrösten. Zu den anderen Zutaten für die Füllung in die Schüssel geben und vermischen.
Einen Blätterteig mit Papier auf ein Backbleck legen. Arla Buko® Der Sahnige gleichmäßig auf dem Teig verstreichen. Teig gleichmäßig mit der Füllung bestreuen, mit Salz und Pfeffer würzen. Zweiten Blätterteig darauflegen, leicht andrücken.
Mit einem scharfen Messer zu einer Tannenbaumform schneiden. Dazu das Backblech so drehen, dass es hochkant steht. Dann links und rechts unten jeweils ein Rechteck ausschneiden, um den Stamm zu formen. Für die Baumform die Mitte der oberen Teigkante markieren, dann von da aus je einen diagonalen Schnitt in die linke und rechte untere Ecke machen. Abschnitte kurz beiseitelegen.
Jetzt die Äste schneiden. Dafür von beiden Seiten des Baumes hin zur Mitte einschneiden, dabei aber einen 2-3 cm breiten Stamm stehen lassen. Die oberste Spitze des Baumes nicht einschneiden.
Gesamten Baum mit Eistreiche einpinseln, dann jeden Ast einige Male eindrehen. Mit Schwarzkümmel oder mit Arla Finello® Cheddar Mix bestreuen.
Teigreste ebenfalls in Streifen schneiden oder Formen ausstechen, mit Eistreiche einpinseln, Schwarzkümmel darüberstreuen und zum Baum aufs Blech legen.
Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis der Baum schön blättrig und goldbraun ist.
Kurz auskühlen lassen und noch warm servieren.

Knuspriger Blätterteig Weihnachtsbaum

Zutaten

Für den Teig

Als Topping (optional)

Zubereitung

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