Halloween-Pizza

Name: Halloween-Pizza
Prep time: 45 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 15 g Hefe; 300 ml Wasser handwarm; 400 g Pizzamehl; 1 EL Olivenöl; 1 TL Salz; ½ TL Zucker; 1 EL Schwarze Lebensmittelfarbe; 250 g Champignons; 200 g Tomatensauce; 12 Scheiben Parmaschinken; 125 g Arla Finello® Cheddar Mix; 1 EL getrockneter Oregano; Basilikumblätter

Hier kommt eine gemütliche und leicht gruselige Halloween-Pizza mit knusprigem Boden, Schinken, geschmolzenem Käse und kleinen Totenköpfen aus Champignons. Sie ist einfach zuzubereiten und ideal, wenn Halloween mit einem lustigen und ausgefallenen Abendessen gefeiert werden soll. Die Champignons verleihen der Pizza sowohl einen guten Geschmack als auch ein dekoratives Aussehen.

Zutaten

Eingefärbter Pizzateig

Hefe	15 g
Wasser handwarm	300 ml
Pizzamehl	400 g
Olivenöl	1 EL
Salz	1 TL
Zucker	½ TL
Schwarze Lebensmittelfarbe	1 EL

Belag

Champignons	250 g
Tomatensauce	200 g
Parmaschinken	12 Scheiben
Arla Finello® Cheddar Mix	125 g
Getrockneter Oregano	1 EL
Basilikumblätter

Zubereitung

Zerbrösle die Hefe und löse sie im Wasser auf. Füge Mehl, Öl, Salz, Zucker und schwarze Farbe hinzu – die Menge hängt davon ab, welche Farbe du verwendest, also taste dich langsam heran.
Knete den Teig, bis er glänzend, geschmeidig und gleichmäßig schwarz ist, z.B. in einer Küchenmaschine für ca. 8 Min. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Min. gehen lassen.
Den Teig auf eine Arbeitsfläche geben, in 3 Portionen teilen und diese zu 3 großen Kugeln aufarbeiten.
Die Brötchen zugedeckt auf der Arbeitsfläche ca. 30 Min. gehen lassen. In der Zwischenzeit ein Backblech zum Aufheizen bei 250° Ober-/Unterhitze in den Ofen stellen.
Mache währenddessen Totenköpfe aus den Champignons: Halbiere sie längs und wende die runde Seite nach oben. Schneide vorsichtig mit der Spitze eines kleinen Messers zwei kleine Löcher für die Augen. Mache eventuell einen kleinen Schnitt für den Mund.
Drücke und forme eine Teigkugel nach der anderen auf einem bemehlten Tisch zu einem Pizzaboden (ca. 25 cm im Durchmesser) aus.
Den Boden auf ein Stück Backpapier legen und in dieser Reihenfolge mit Tomatensauce, Schinken und Käse belegen. Mit Totenköpfen und Oregano garnieren.
Ziehe die Pizza auf das heiße Backblech – und backe sie in der Mitte des Ofens für 12-14 Min. oder bis der Boden knusprig ist.
Nach Belieben mit Basilikum garnieren und die Pizza kochend heiß servieren.

Ballaststoffe	24,1 g
Eiweiß	141,7 g
Fett	79,5 g
Kohlenhydrate	301,4 g

Halloween-Pizza

Zutaten

Eingefärbter Pizzateig

Belag

Zubereitung

Nährwertangaben

Brennwert

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