Green Goddess Pasta

Name: Green Goddess Pasta
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Rigatoni, Fusilli oder Lieblingspasta; 400 g Blattspinat; 1 Avocado; 2 Handvoll Basilikum; 2 Knoblauchzehen; 1 Bio-Zitrone; 200 g Arla Buko® mit Skyr; 100 g Parmesan; Salz und Pfeffer; 1 Handvoll Pinienkerne

Tauche ein in die frische, grüne Welt der Green Goddess Pasta und entdecke ein echtes Geschmackserlebnis! Cremiger Genuss trifft auf eine Extraportion Frische, abgerundet durch unseren Star auf dem Platz Arla Buko® mit Skyr. Ob zum Anpfiff für den Fußballabend oder als schnelles Feierabendgericht, diese Pasta bringt gute Laune auf den Teller und ist im Handumdrehen zubereitet.

Zutaten

Rigatoni, Fusilli oder Lieblingspasta	500 g
Blattspinat	400 g
Avocado	1
Basilikum	2 Handvoll
Knoblauchzehen	2
Bio-Zitrone	1
Arla Buko® mit Skyr	200 g
Parmesan	100 g
Salz und Pfeffer
Pinienkerne	1 Handvoll

Zubereitung

Die Nudeln nach Packungsangabe al dente kochen, beim Abgießen 1 Tasse Nudelwasser aufheben.
Währenddessen alle Zutaten für die Sauce in einen Standmixer geben: Zu Blattspinat, Avocado, Basilikum, Parmesan und Knoblauch die abgeriebene Schale und den Saft von der Bio-Zitrone sowie Arla Buko Skyr hinzugeben.
Nudelwasser hinzufügen und zu einer glatten Sauce pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Pinienkerne in einer kleinen Pfanne über mittlerer Hitze goldbraun anrösten und dann grob hacken.
Sauce zu der gekochten, noch heißen Pasta geben, gründlich vermischen, auf Teller anrichten und mit Pinienkernen garnieren.

Green Goddess Pasta

Zutaten

Zubereitung

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