Tiefgekühlte Beeren (nicht aufgetaut) zusammen mit Arla® Skyr Himbeere-Cranberry in einem leistungsstarken Mixer pürieren, bis die Masse cremig ist. Je nachdem, wie stark euer Mixer ist, kann das etwas länger dauern.
2.
Falls die Masse dann schon zu weich ist, einfach in eine flache Form füllen und noch mal im Gefrierschrank fest werden lassen. Ansonsten direkt portionieren, mit frischen Himbeeren garnieren und genießen.
Rezept von Yvonne Erfurth (www.experimenteausmeinerkueche.de)
