Eintopf mit Schweinefleisch
Wenn du dich nach einer warmen und heimeligen Mahlzeit sehnst, ist dieser Eintopf mit Schweinefleisch genau das Richtige. Zartes Schweinefilet, Speck und Pilze köcheln in einer aromatischen Tomatenbasis und bringen tiefe, geschmackvolle Noten hervor. Gefüllt mit Paprika und Cocktailwürstchen ist dieses herzhafte Gericht pure Gemütlichkeit. Serviere es mit dampfendem Reis und etwas frischer Petersilie und lass es dir schmecken.
Zutaten
Schweinefileteintopf:
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Butter
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25 g |
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Geschnittenes Schweinefilet (ca. 400 g), in kleine Stücke geschnitten
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1 |
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Speck, in Würfel geschnitten
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150 g |
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Gewaschene Champignons, ganz und halbiert
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400 g |
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Große Rote Zwiebel, in dünnen Spalten
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1 |
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Geschälte Tomaten (ca. 400 g)
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1 Dose |
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Grobes Salz
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1 TL |
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Paprikapulver
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1 TL |
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Cocktailwürste
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200 g |
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Sahne
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150 ml |
Garnierung:
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Glatte Petersilie, grob gehackt
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Servieren mit:
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Loser Reis, gekocht
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320 g |
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Zubereitung
Tipp:
Wenn du diesen cremigen Schweinefleisch-Eintopf stärker andicken möchtest als dies durch das Hinzufügen von Sahne gelingt, kannst du eine Mischung aus Maismehl und kaltem Wasser hinzufügen. Füge die Mischung nach und nach zu dem Eintopf hinzu, während er kocht. Rühre weiter und füge den Soßenbinder hinzu, bis die Sauce dickflüssig genug ist.
Tipp:
Es ist einfach, diesen Eintopf mit Schweinefleisch im Voraus zuzubereiten, denn je länger er köchelt, desto besser wird er. Achte nur darauf, ihn nach dem Hinzufügen der Würste nicht zu lange kochen zu lassen, um zu vermeiden, dass sie platzen. Lass ihn einige Stunden auf dem Herd köcheln und serviere ihn dann, wenn du möchtest.
Den Kühlschrank leeren
Dieser Schweinefleischeintopf ist eine tolle Möglichkeit, übrig gebliebenes Gemüse zu verwerten. Zwiebeln, Lauch, rote Paprika, Karotten, Pilze, Zucchini oder anderes Gemüse, das du gerade zur Hand hast, kannst du in den Topf geben. Festere Gemüsesorten wie Karotten oder Lauch können schon früher in den Topf, während weichere wie Zucchini am besten später hinzugefügt werden, damit sie ihre Konsistenz behalten. Verwende alles, was du im Kühlschrank hast, um den Eintopf herzhafter zu machen.
Fragen zu Eintopf mit Schweinefleisch
Im Folgenden erfährst du mehr über unseren einfachen Schweinefleisch-Eintopf, wenn du unsere Antworten auf einige der am häufigsten gestellten Fragen liest.
Wie macht man Eintopf mit Schweinefleisch?
Ein einfacher Schweinefleisch- und Pilz-Eintopf ist perfekt für hektische Abende, wenn du in der Stimmung für eine schmackhafte Mahlzeit bist, aber nicht viel Zeit zum Kochen hast. Brate zunächst Schweinefilet und Speck an, bevor du Pilze und Zwiebelspalten hinzufügst. Dann die geschälten Tomaten in den Topf geben und mit Salz und Paprika würzen. Lasse es 10 Minuten garen, bevor du die letzten Zutaten, Cocktailwürstchen und Sahne hinzufügst und würzt. Serviere den Eintopf mit Reis als Beilage und garniere das Gericht mit Petersilie.
Was kann man zum Eintopf mit Schweinefleisch servieren?
Reis und Eintopf mit Schweinefleisch sind eine großartige Kombination. Der Reis saugt die cremige Tomaten-Paprika-Soße wunderbar auf und behält gleichzeitig seine zarte Konsistenz. Schweinefleisch-Eintöpfe können auch mit gekochten oder pürierten Kartoffeln, Couscous, Brot und natürlich einem knackigen Salat serviert werden. Wenn du die Beilagen variierst, bleibt das Gericht unwiderstehlich interessant und schmeckt jedes Mal gleichermaßen lecker.
Welches Fleisch soll für Eintopf mit Schweinefleisch verwendet werden?
Verschiedene Rezepte können unterschiedliche Fleischtypen wie Schweineschulter oder Lendenstück enthalten, aber mit Filet kann man nichts falsch machen. Für einen schnellen Eintopf mit Schweinefleisch wie unseren benötigst du ein zartes Stück Fleisch, da es nicht lange gekocht wird. Das Schweinefilet ist, wie der Name schon sagt, eines der zartesten Schweinefleischstücke. Dies macht es perfekt für schnelle Eintöpfe an hektischen Wochenabende.
Ähnliche Rezepte
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Bereite einen köstlichen Eintopf mit Schweinefleisch zu
Kaum etwas ist so gemütlich wie ein selbstgemachter Eintopf mit Schweinefleisch. Er ist herzhaft, wärmend und lecker und eignet sich perfekt für einen gemütlichen Abend oder ein entspanntes Familienessen. Während er vor sich hin köchelt, füllt sich die Küche mit einem tiefen, würzigen Aroma, das die Vorfreude auf das Abendessen steigert. Dieser Eintopf ist immer eine gute Idee, wenn du Lust auf eine Mahlzeit mit viel Geschmack hast.
Mit erdigen Pilzen, rauchigem Speck und Cocktailwürstchen
Wir lieben es, wie ein paar tolle Zutaten den Eintopf vertiefen können. Wirf ein paar Pilze hinein und genieße ihren weichen, erdigen Biss neben den rauchigen Speckwürfeln mit etwas Biss. Cocktailwürstchen sorgen für eine leckere Würze und machen jeden Löffel komplett. Frische Petersilie verleiht dem Eintopf eine milde, fast zitrusartige Note, die die schwereren Noten im Eintopf ausgleicht.
Mit Reis, Kartoffelpüree oder knusprigem Brot servieren
Die Soße in diesem Eintopf verlangt nach etwas, das sie aufsaugt. Fluffiger Reis ist ein klassischer Begleiter, der alle warmen Aromen aufsaugt, während cremiges Kartoffelpüree eine weiche und butterige Seite bietet. Wenn du es lieber etwas fester magst, ist eine Scheibe knuspriges Brot perfekt. Egal, wofür du dich entscheidest, jede Option ist eine genussvolle Mahlzeit.
Einfach zuzubereiten und für eine große Menge geeignet
Dieser Schweinefleischeintopf lässt sich ohne viel Aufwand zubereiten, ist aber sehr schmackhaft und eignet sich daher sowohl für ein Familienessen als auch für die Bewirtung eines Tisches voller Gäste. Die Schritte sind einfach zu befolgen, so dass du auch dann, wenn du nicht oft kochst, keine Probleme bei der Zubereitung haben wirst. Es ist die Art von Mahlzeit, die einfach nur auf dem Herd steht und es dir ermöglicht, gleichzeitig deine Gäste zu unterhalten.
Wir haben viele einfache und leckere Rezepte zur Auswahl. Probiere unser einfaches Hühnercurry mit Reis , oder wähle Käsespätzle mit Brokkoli . Du kannst auch eine Ladung Karottenkrapfen als tolle Beilage oder als leichte Mahlzeit servieren.
Variiere das Rezept
Dieses Rezept ist zwar von der skandinavischen Küche inspiriert, aber Eintöpfe wie dieser werden überall gegessen, was sie sehr flexibel macht. Du kannst die Gemüsesorten nach deinen Vorlieben auswählen, das verwenden, was du gerade zur Hand hast, oder das, was gerade Saison hat. Wir schlagen vor, Rüben für eine milde Süße, Butternusskürbis für eine cremige Textur oder Knollensellerie für eine erdige Note mit leichtem Nussgeschmack hinzuzufügen.
Tausche den normalen Speck gegen Truthahnspeck aus und behalte den würzigen, rauchigen Geschmack bei. Spiel mit der Soße, indem du Kokosnussmilch mit normaler Sahne mischst, um ihr eine dezente Süße zu verleihen. Wenn du die Schärfe anpassen willst, ersetze scharfen Paprika durch geräucherten Paprika für ein tiefes Aroma oder verwende Cayennepfeffer für einen schärferen Kick.
