Club-Sandwich
Das Club-Sandwich ist ein sättigender amerikanischer Klassiker, der in Pubs, Restaurants und Feinkostläden auf der ganzen Welt serviert wird. Diese Version besteht aus frisch gegartem Hähnchenbrustfilet, Speck und Schmand.
Zutaten
Hähnchenbrustfilets
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300 g |
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Salz
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½ TL |
Schwarzer Pfeffer
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1 Prise |
Butter
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Tomaten
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2 |
Schmand, leicht, Tomate und Basilikum
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200 ml |
Kopfsalate
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Zubereitung
Club-Sandwich
Was gehört normalerweise auf ein Club-Sandwich?
Welches Dressing sollte ich verwenden?
Woher kommt das Club-Sandwich?
Ein heißes oder kaltes Club-Sandwich?
Clubsandwich ohne Hähnchen – eine vegetarische Alternative
Es gibt keinen Grund, warum ein Vegetarier oder Veganer kein Club-Sandwich genießen sollte. Der Trick besteht darin, die geschmacksreiche Kombination aus Huhn und Speck durch Gemüse zu ersetzen. Du kannst natürlich auch pflanzliche Fleischalternativen verwenden. Oder wie wäre es, das Huhn gegen gut gegrillte Auberginen oder Portobello-Pilze auszutauschen? Auf diese Weise erhältst du intensive Aromen, die den frischen Salat und die Tomaten ergänzen. Was den salzigen Speck betrifft, ersetze ihn durch frisch zubereiteten Hummus oder eine vegane Oliventapenade. Zum Schluss verteile vegane Mayonnaise auf dem Toast und freu dich auf eine Köstlichkeit!
Club-Sandwich-Serviervorschläge
Ein Club-Sandwich kann als komplette Mahlzeit serviert werden, je nachdem, wie hungrig man ist. Passe einfach die Füllung an und staple dein Sandwich so hoch, wie du magst. In Restaurants und Gastro-Pubs wird ein Club-Sandwich oft mit Pommes Frites serviert. Wer auf frittierte Kohlenhydrate, verzichten möchte, greift zu Ofenkartoffeln oder einem frischen Kartoffelsalat, damit niemand hungrig den Tisch verlässt. Und natürlich passt auch ein grüner Salat mit deinen Lieblingszutaten.
Was man zu einem Club-Sandwich trinken kann
Das Club-Sandwich ist tief in der US-amerikanischen Bar- und Diner-Kultur verwurzelt und wurde ursprünglich für gekühlte Getränke entwickelt. Ein leckeres Lager oder Ale deiner Wahl, mit oder ohne Alkohol, wird mit ziemlicher Sicherheit den Genuss deines Club-Sandwiches steigern. Wenn Wein mehr nach deinem Geschmack ist, ist ein vollmundiger Weißwein wie kalifornischer Chardonnay eine gute Wahl. Ein Rotwein mit mittlerem Körper, vielleicht ein Pinot Noir oder Grenache, wird auch seinen Zweck erfüllen. Wenn du ein jüngeres Publikum hast, sind frisch zubereitete eiskalte Limonade oder Cola sichere Gewinner.