Blitz Nudelauflauf mit Mischpilzen

Name: Blitz Nudelauflauf mit Mischpilzen
Yield: 4
Ingredients: 150 g Arla Finello® Light; 400 g Birkel Trulli; 400 g gemischte Pilze (z.B. Shiitake, Austernpilze, Kräuterseitlinge, Champignons); 2 rote Zwiebeln; 2 EL Öl; 200 g Kirschtomaten; 2 Zweige Rosmarin; 4 Eier; 100 ml Arla® BIO Frische Schlagsahne; 100 ml Arla® BIO Weidemilch 3,8 %; Muskatnuss; Salz und Pfeffer aus der Mühle

Zutaten

Arla Finello® Light	150 g
Birkel Trulli	400 g
Gemischte Pilze (z.B. Shiitake, Austernpilze, Kräuterseitlinge, Champignons)	400 g
Rote Zwiebeln	2
Öl	2 EL
Kirschtomaten	200 g
2 Zweige Rosmarin
Eier	4
Arla® BIO Frische Schlagsahne	100 ml
Arla® BIO Weidemilch 3,8 %	100 ml
Muskatnuss
Salz und Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

1.

Birkel Trulli nach Packungsanweisung zubereiten. Pilze in Streifen schneiden oder vierteln, Zwiebeln in Streifen schneiden. Beides zusammen in Bratöl anbraten.

2.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen, im heißen Ofen bei 200°C (Umluft 180°C) erhitzen. Kirschtomaten waschen und halbieren, Rosmarin klein schneiden. Eier, Sahne, Milch verquirlen und mit Pfeffer, Salz, Muskat und Rosmarin würzen.

3.

Nudeln abgießen, auf das heiße Blech geben, Tomaten, Zwiebeln und Pilze vorsichtig darauf verteilen. Eiermischung darüber gießen und mit Finello® Light bestreuen. Im heißen Ofen auf der untersten Schiene ca. 20 Minuten backen.