Arla® Skyr Guacamole mit Kartoffel-Rucola-Salat
Zutaten
Für die Guacamole:
Reife Avocado
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1 |
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Frühlingszwiebel
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1 |
50 g | |
1 Spritzer frisch gepresste Zitronen
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Knoblauchflocken
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Paprikaflocken
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Chili
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Salz und Pfeffer
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Für den Salat:
Kartoffeln
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150 g |
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Olivenöl
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1 TL |
Frische Kräuter wie Basilikum, Oregano, Thymian
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Salz und Pfeffer
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Tomaten
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100 g |
Gelbe Paprika
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½ |
1-2 Handvoll Salatmix
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Weißer Balsamicoessig
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Meersalz und Pfeffer
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Optional: Granatapfelkerne
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