Würzige Apfel-Mandel-Cupcakes mit Frischkäse-Creme
Überbackene Kartoffelecken mit Finello® Gratinkäse
Zutaten
Portion
- 15 ml Olivenöl
- 4 große, gewaschene Kartoffeln
- 400 g stückige Tomaten (à 400 g)
- 100 g Salami wahlweise*
-
1 Packung Finello® Gratinkäse
- Etwas Salz, Pfeffer
Zubereitung
Zubereitung
1.
Backblech mit Olivenöl einfetten und die in Spalten geschnittenen Kartoffeln darauf geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2.
Kartoffeln im vorgeheizten Backofen bei 220 °C (Umluft 200 °C) ca. 30 bis 40 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Die Tomaten dazugeben, wahlweise* die Salami in Scheiben schneiden und ebenfalls auf den Kartoffeln verteilen. Mit Finello® Gratinkäse bestreuen und weitere 10 bis 15 Minuten backen, bis der Käse gut zerlaufen ist.
3.
Dazu einen gemischten Salat reichen. * Für die vegetarische Variante kann das Gericht auch ohne Salami zubereitet werden.
Zubereitungszeit
Etwa 60 Minuten
Nährwerte pro Portion
- Brennwert 400 kcal
- Eiweiß 22 g
- Kohlenhydrate 33 g
- Fett 19 g