Summer Rolls mit Arla Buko® India

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Summer Rolls mit Arla Buko® India

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Zutaten

Rezept für 12 Stücke
Reispapier
12
Karotten
2
Frischer Rotkohl
¼
Mango
1
Frühlingszwiebeln
½ Bund
Räuchertofu
1 Packg.
150 g
Frischer Koriander oder Thai-Basilikum
½ Bund

Zubereitung

  • Karotten, Rotkohl, Mango und Frühlingszwiebeln in feine Streifen schneiden.
  • Räuchertofu in dünne Scheiben schneiden
  • Kräuter grob hacken.
  • Reispapier für ca. 5 Sekunden in einem tiefen Teller mit kaltem Wasser einweichen.
  • Eingeweichtes Reispapier auf ein sauberes, fusselfreies Küchenhandtuch legen.
  • In der Mitte des Reispapiers einen kleinen TL Arla Buko India auftragen. Darauf vorbereitetes Gemüse und Räuchertofu legen.
  • Seiten des Reispapiers über die Füllung einschlagen, dann zur Sommerrolle aufrollen.
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