Schokoladen-Protein-Milchshake
Genieße die luxuriöse Mischung unseres Schokoladen-Protein-Milchshakes, der cremiges Schokoladeneis mit geschmeidiger Erdnussbutter vereint und mit einem Hauch von Karamell und knackigen Erdnüssen abgerundet wird. Dieser Milchshake ist mehr als nur ein Genuss für den Gaumen; er ist eine cremige Proteinquelle, die für Schokoladenliebhaber entwickelt wurde, die auf der Suche nach einem schnellen, verwöhnenden Snack sind, der in jedem Schluck voller Geschmack steckt.
Zutaten
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Magermilch
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400 ml |
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Schokoladen- Eis
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400 g |
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Erdnussbutter
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2 EL |
Topping
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Karamellsaucen
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Gehackte Gesalzene Erdnüsse
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65 g |
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Schokoladen- Eis Kugeln
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2 |
Zubereitung
Um eine cremige Textur zu erhalten, kann es einen großen Unterschied machen, die Erdnussbutter vor dem Mixen leicht zu erwärmen. Erdnussbutter ist in der Regel dickflüssig und lässt sich, besonders in kalten Flüssigkeiten, nur schwer gleichmäßig vermischen. Gib sie einfach in eine mikrowellengeeignete Schüssel und erwärme sie etwa 15-30 Sekunden lang. So wird sie weich und lässt sich leichter in deinen Milchshake einarbeiten.
Wer sich in seinem Schokoladen-Protein-Milchshake etwas mehr Textur wünscht, sollte die gehackten Erdnüsse nicht nur zum Garnieren verwenden, sondern einige davon direkt mit in den Mixer geben. Eine kleine Handvoll sorgt für einen angenehmen Crunch und einen subtilen salzigen Kontrast, der den Geschmack der Schokolade hervorhebt. Für das beste Ergebnis die Erdnüsse zusammen mit den anderen Zutaten kurz im Mixer zerkleinern, so dass sie zwar etwas zerkleinert werden, aber trotzdem noch etwas Biss haben.
Für eine Präsentation wie im Café die Karamellsoße mit einem Löffel oder einem Spritzbeutel entlang der Innenseite eines gekühlten Glases verteilen (durch das gekühlte Glas bleibt sie besser haften). Erdnüsse in einem Druckverschlussbeutel oder mit einem Messer leicht zerkleinern, um sie gleichmäßig zu verteilen, oder ein paar davon auf den Karamellrand drücken - für das gewisse Etwas. Zum Schluss eine Kugel Schokoladeneis daraufsetzen, die leicht angetaut ist, damit sie sich leichter formen lässt, und sie kurz vor dem Servieren vorsichtig daraufsetzen, um einen reichhaltigen, auffälligen letzten Schliff zu erhalten.
FAQ: Schokoladen-Protein-Milchshake
Hier findest du einige Antworten auf häufig gestellte Fragen.
Woran erkenne ich, dass mein Milchshake richtig gemixt ist?
Ein gut gemixter Milchshake sollte glatt und gleichmäßig aussehen, ohne sichtbare Streifen von Erdnussbutter oder Eiscreme. Die Textur sollte dick, aber gießbar sein, ohne Klumpen oder ungemixte Stückchen, die an den Seiten des Mixers kleben. Wenn du noch kleine Stückchen oder ungleichmäßige Farbe siehst, mixe den Shake für weitere 10-15 Sekunden. Ein kurzes Umrühren mit einem Löffel kann dir auch helfen, versteckte Stellen zu finden, die noch einmal gemixt werden müssen.
Welches Schokoladeneis eignet sich am besten für dieses Rezept?
Für einen cremigen Milchshake wähle ein geschmeidiges Schokoladeneis mit einem intensiven Kakaogeschmack und einer weichen, schöpfbaren Textur. Achte auf Sorten, die als „besonders cremig“ oder „belgische Schokolade“ gekennzeichnet sind, um einen intensiveren Geschmack zu erzielen.
Nährwerte pro Portion
Brennwert
684 kcal
| Ballaststoffe | 5 g |
| Eiweiß | 17,6 g |
| Fett | 43,7 g |
| Kohlenhydrate | 55,6 g |
Ähnliche Rezepte
Die Kunst des Eisschöpfens meistern
Damit jede Kugel perfekt wird, lass dein Schokoladeneis 5-10 Minuten lang bei Zimmertemperatur stehen. So wird es gerade weich genug, um glatt zu gleiten, ohne zu brechen. Verwende einen stabilen Metallportionierer und tauche ihn vor jeder Kugel kurz in warmes Wasser, damit er sauber durch das Eis schneiden kann. Forme mit dem Portionierer eine „S“-Bewegung, um ein abgerundetes, caféartiges Finish zu erzielen.
Mach deine eigene Erdnussbutter
Selbstgemachte Erdnussbutter ist einfach zuzubereiten und lässt sich wunderbar in deinen Schokoladen-Proteinshake einrühren. Mixe einfach ungesalzene Erdnüsse in einem Mixer, bis eine glatte Masse entsteht (ca. 3-5 Minuten), und schabe die Seiten nach Bedarf ab. Sie ist nicht nur frisch und schmackhaft, sondern auch eine natürliche Proteinquelle und passt daher perfekt zu deinem Shake.
Der einfachste Weg, um perfekt gehackte Erdnüsse zu erhalten
Gib die Erdnüsse einfach in einen verschließbaren Plastikbeutel und lege ihn flach auf eine feste Unterlage. Zerkleinere die Erdnüsse mit einem Nudelholz vorsichtig bis zur gewünschten Größe. Mit dieser Technik bleibt deine Küche sauber und du kannst die Textur der Erdnüsse kontrollieren, je nachdem, ob du sie grob gehackt oder fein gemahlen haben möchtest.
Verwandle deinen Schokoladen-Proteinshake mit einem Karamellstrudel
Das Hinzufügen eines Karamellstrudels ist eine einfache Möglichkeit, deinen Shake von einem alltäglichen Getränk in einen Hingucker zu verwandeln. Träufle zunächst Karamellsauce an den Innenwänden deines Glases entlang, bevor du den Shake einfüllst, um einen schönen Marmoreffekt zu erzielen.
Verwende für ein sauberes Tröpfeln einen Löffel oder eine Spritzflasche und drehe das Glas langsam, während du die Sauce hinzufügst. Wenn das Karamell zu dickflüssig ist, erwärme es leicht, damit es besser fließt. Für das gewisse Etwas kannst du den Shake kurz vor dem Servieren mit einem zweiten Strudel auf dem Shake oder am Rand verzieren.
