Rustikales Bruschetta

Name: Rustikales Bruschetta
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: je 1 gelbe und grüne Paprika; 3 mittelgroße Tomaten; 1 Zwiebel; 400 g Castello® Alter Mommark; 1 Prise Salz; schwarzer Pfeffer; 8 EL Olivenöl; Saft einer Zitronen; 1 Bund Petersilie; 2 Baguettes oder Ciabattas

Zutaten

Gelbe und grüne Paprika	je 1
Mittelgroße Tomaten	3
Zwiebel	1
Castello® Alter Mommark	400 g
Salz	1 Prise
Schwarzer Pfeffer
Olivenöl	8 EL
Saft einer Zitronen
Petersilie	1 Bund
Baguettes oder Ciabattas	2

Zubereitung

1.

Paprikas und Tomaten waschen, vierteln und entkernen. Zwiebel schälen, Castello® Alter Mommark ohne Rinde sowie alle anderen Zutaten würfeln und in einer Schüssel vorsichtig vermischen. Olivenöl und Zitronensaft dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.