Proteinshake mit Erdbeere
Beginne deinen Tag mit unserem Proteinshake mit Erdbeeren, einer Mischung aus gefrorenen Erdbeeren, cremigem griechischem Joghurt und reifer Banane. Mit einem Schuss Orangensaft und einer Prise Hanfsamen bietet dieser Shake eine Balance aus süßen und würzigen Aromen. Abgerundet mit frischen Beeren und frischen Minzblättern für einen Hauch von Farbe ist dieses Rezept perfekt für jeden Moment, in dem du ein fruchtiges Getränk genießen möchtest.
Zutaten
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Milch
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200 ml |
|---|---|
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Griechischer Joghurt (2%)
|
130 g |
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Erdbeeren, gefroren
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150 g |
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Banane, mittelgroß
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1 |
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Orange oder Grapefruit (oder 2-3 Esslöffel Orangensaft)
|
Saft von ½ |
|
Hanfsamen
|
1 EL |
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Minze Blätter
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Eiswürfel
|
8 |
Zubereitung
Für einen cremigeren Schluck zuerst die Milch und den griechischen Joghurt zusammenmischen. Dadurch entsteht eine glatte, samtige Basis, die das Vermischen der gefrorenen Erdbeeren und der Banane erleichtert, was zu einer seidigen Textur führt. Sobald die Milchprodukte vollständig vermischt sind, füge die Früchte, den Saft, die Hanfsamen und die Eiswürfel hinzu, um jedes Mal einen perfekt cremigen Shake zu erhalten.
Um den meisten Saft und Geschmack zu erhalten, rolle deine Orange oder Grapefruit zuerst fest auf der Arbeitsfläche, um sie vor dem Schneiden weicher zu machen. Halbiere die Frucht mit einem scharfen Messer und entsafte sie dann von Hand oder mit einer Zitruspresse, wobei du darauf achten solltest, alle Kerne aufzufangen. Für zusätzlichen Schwung presse die Frucht über den Mixer, um die leuchtenden Öle einzufangen. Diese einfachen Schritte helfen dir, jedes Mal maximalen Saft zu gewinnen und deinem Shake einen spritzigen Kick zu verleihen.
Für einen nussigeren Geschmack röste die Hanfsamen vor dem Hinzufügen leicht an. Erhitze einfach eine trockene Pfanne bei mittlerer Hitze, gib die Samen hinein und rühre sie häufig ein paar Minuten lang um, bis sie goldbraun und duftend werden. Das Rösten verstärkt ihren natürlichen Geschmack und verleiht ihnen eine subtile Knackigkeit, wodurch dein Proteinshake mit Erdbeere eine nussige Note erhält.
FAQ: Proteinshake mit Erdbeere
Hast du noch offene Fragen zu unserem Proteinshake mit Erdbeere? Dann bist du hier genau richtig!
Kann ich frische Erdbeeren anstelle von gefrorenen verwenden?
Ja, frische Erdbeeren funktionieren gut und verleihen deinem Shake eine weniger dicke Textur im Vergleich zur Verwendung von gefrorenen Beeren. Achte darauf, die frischen Erdbeeren vor dem Mischen zu waschen und zu entstielen. Verwende die gleiche Menge an vorbereiteten frischen Erdbeeren (150 g) und mische sie wie gewohnt mit den anderen Zutaten.
Wie erhalte ich eine glatte Textur?
Um die glatteste Textur in deinem Proteinshake mit Erdbeeren zu erzielen, verwende einen Hochleistungsmixer. Beginne damit, zuerst die Milch hinzuzufügen, dann griechischen Joghurt, Banane, gefrorene Erdbeeren, Saft, Hanfsamen, Minzblätter und Eiswürfel. Diese Reihenfolge fördert ein gleichmäßiges Vermischen. Beginne mit dem Mixen auf niedriger Stufe, um die größeren Stücke aufzubrechen, und erhöhe dann die Geschwindigkeit auf eine hohe Stufe, um eine glatte Konsistenz zu erzielen. Wenn es noch Stücke gibt, stoppe, um die Seiten abzukratzen, bevor du erneut mixt. Die Verwendung von kalten Zutaten, insbesondere gefrorenen Erdbeeren, trägt dazu bei, die Textur seidig zu machen und den Shake kühl zu halten. Für noch glattere Ergebnisse kannst du die Hanfsamen vor dem Mixen in Milch einweichen, um sie weicher zu machen.
Was kann ich anstelle von Hanfsamen verwenden?
Wenn du keine Hanfsamen zur Hand hast, sind Chia- oder Leinsamen eine ausgezeichnete Alternative. Beide bieten einen nussigen Geschmack, der etwas milder ist als der von Hanfsamen. Chiasamen haben eine subtile Erdigkeit, während Leinsamen einen etwas nussigeren Geschmack mit sich bringen. Sie verleihen auch eine angenehme Textur, wobei Chiasamen beim Einweichen eine leicht gelartige Konsistenz erhalten und Leinsamen einen sanften Crunch ergeben, wenn sie ganz verwendet werden, oder ein glatteres Gefühl, wenn sie gemahlen werden. Diese leckeren Ergänzungen können die Nährwerte des Rezepts einschließlich des Proteingehalts leicht verändern, aber sie sind eine gute Möglichkeit, deinen Shake zu personalisieren und ihn zu deinem eigenen zu machen.
Nährwerte pro Portion
Brennwert
172 kcal
| Ballaststoffe | 3,4 g |
| Eiweiß | 6 g |
| Fett | 3,4 g |
| Kohlenhydrate | 29 g |
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Friere deine eigenen Bananen und Erdbeeren ein, um die frischeste Mischung zu erhalten
Das Einfrieren deiner eigenen Bananen und Erdbeeren ist eine einfache Möglichkeit, deine Shakes jederzeit frisch und schmackhaft zu halten. Schneide die Früchte in Scheiben und verteile sie in einer einzigen Schicht auf einem Backblech, bevor du sie einfrierst, um ein Zusammenkleben zu verhindern. Sobald sie gefroren sind, bewahre die Stücke in luftdichten Behältern oder Gefrierbeuteln auf.
Die Verwendung deiner eigenen gefrorenen Früchte sorgt dafür, dass dein Shake gekühlt und dickflüssig bleibt und gleichzeitig die natürliche Süße und die lebendigen Aromen frischer Früchte erhalten bleiben.
Verwende Wasser anstelle von Eis für einen dünneren Proteinshake mit Erdbeere
Wenn du ein leichteres, weniger dickflüssiges Getränk bevorzugst, ersetze einen Teil (oder alle) der Eiswürfel durch die gleiche Menge kaltes Wasser. Dieser einfache Trick verdünnt die Konsistenz, ohne den Geschmack zu verwässern, und verleiht dir eine geschmeidigere, erfrischendere Textur, die sich leicht trinken lässt. Es ist eine einfache Möglichkeit, den Shake nach deinen Wünschen anzupassen und gleichzeitig alle köstlichen Aromen zu erhalten.
Bereite deine Zutaten vor, um Zeit zu sparen und mühelos zu mixen
Spare morgens Zeit, indem du deine Zutaten im Voraus vorbereitest. Teile die Früchte, Hanfsamen und andere Zutaten in gefriergeeignete Beutel oder Behälter auf und bewahre die Milch und den Joghurt getrennt auf, bis du bereit bist, sie zu mixen.
So kannst du schnell und einfach alles in den Mixer werfen, um einen geschmeidigen, köstlichen Proteinshake mit Erdbeere zuzubereiten, wann immer du willst – ohne zusätzliche Vorbereitung!
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