Mini-Burger

Saftige und zarte Mini-Burger mit Rindfleisch

Diese mundgerechten Burger mögen klein sein, aber sie stecken voller Geschmack. Jeder Burger besticht durch ein zartes, saftiges Rindfleisch-Patty mit kräftiger Karamellisierung an den Rändern – gerade genug Knusprigkeit, um einen Kontrast zum weichen, herzhaften Kern zu bilden. Serviere sie auf einer Party oder genieße sie als lustiges Abendessen unter der Woche. Unsere Mini-Burger liefern den befriedigenden Biss, der Lust auf mehr macht.

Mit frischem Grün und geschmolzenem Käse

Wir halten uns an die Klassiker – Salat, Tomate und Cheddar-Käse – denn sie beweisen, dass weniger manchmal wirklich mehr ist. Der Cheddar schmilzt wunderbar auf dem Patty und läuft über die Ränder, was jedem Burger eine würzige, cremige Note verleiht. Am Boden sorgt knackiger Salat für einen erfrischenden Biss, während Scheiben reifer Tomaten eine süße, würzige Saftigkeit mitbringen, die alles im Gleichgewicht hält.

Crème-fraîche-Dressing mit Paprika

Kühl, cremig und nur ein wenig rauchig, dieses Dressing rundet alles ab. Crème fraîche verleiht ihm eine cremige Basis mit einer dezenten Säure, während Ketchup und Paprika für Süße und Wärme sorgen. Es mag unaufdringlich sein, aber es ergänzt die Burger-Patties und den Käse wunderbar. Was wäre ein Burger schließlich ohne sein Dressing?

Mit Pommes, Krautsalat und anderen Beilagen servieren

Neben den Mini-Burgern lohnt es sich, eine Auswahl an passenden, köstlichen Beilagen bereitzustellen. Pommes sind der naheliegende Begleiter, und sie sind selten komplett ohne einen Dip. Dafür kannst du einfach das Burger-Dressing verwenden; es ist bereits fertig und passt genauso gut zu einem Haufen Pommes. Oder entscheide dich für etwas anderes auf dem Tisch, wie einen Jalapeño-Dip, Aioli, Chili-Mayo oder sogar Ketchup, wenn du es einfach halten möchtest.

Eine Schüssel Krautsalat ist immer ein guter Gegenpol, da er frisch und knackig ist und sich leicht im Voraus zubereiten lässt. Ein grüner Salat mit einer einfachen Vinaigrette funktioniert ebenfalls, oder probiere gegrilltes Gemüse wie Zucchini, Paprika oder Maiskolben, wenn du draußen kochst.

Das ultimative Party-Essen

Mini-Burger, oder Sliders, passen zu fast jeder Gelegenheit. Da sie klein und einfach zu handhaben sind, eignen sie sich gut als Snack für ein paar Bissen oder als Teil eines größeren Buffets, sei es bei einem Geburtstag, einem Spieleabend, einem Picknick am Wochenende oder einem zwanglosen Abendessen mit Freunden. Du kannst eine große Menge zubereiten und sie fertig servieren, oder alle Komponenten auf den Tisch stellen und jeden seinen eigenen Burger zusammenstellen lassen.

An wärmeren Tagen kannst du die Patties stattdessen draußen grillen und ihnen eine leichte Röstnote verleihen. Und wenn du aufs Ganze gehen willst, kannst du sogar deine eigenen Burger-Brötchen von Grund auf selbst backen.

Entdecke all deine Lieblingszutaten

Dieses Mini-Burger-Rezept lässt sich leicht an deine jeweilige Stimmung anpassen. Du kannst ein paar einfache Extras hinzufügen, wie dünne Scheiben eingelegter Gurken für einen sauren Crunch, karamellisierte Zwiebeln für eine milde Süße oder eingelegte rote Zwiebeln für etwas mehr Pfiff.

Und wenn du eine größere Gruppe bewirtest, warum nicht ein paar Varianten anbieten? Behalte unsere klassischen Burger auf dem Tisch, aber füge ein paar mit knusprigem Hähnchen und Avocado, Pulled Pork mit cremigem Krautsalat oder gegrilltem Halloumi mit gerösteten Paprika für einen mediterranen Touch hinzu.