Orzo ist eine kleine Nudelsorte aus Weizenmehl, die wie große Reiskörner geformt ist. Trotz ihres Aussehens handelt es sich nicht um Reis, sondern um eine echte Nudelsorte. Da sie schnell kocht und Soßen gut aufnimmt, wird sie oft in cremigen Abendessen, Suppen und Nudelsalaten verwendet.

Was ist Marry-Me-Chicken-Orzo?

Marry-Me-Chicken-Orzo ist eine cremige One-Pot-Variante, die vom beliebten Marry-Me-Chicken-Rezept inspiriert ist. Traditionelles Marry-Me-Chicken wird normalerweise mit Nudeln, Kartoffelpüree, Reis oder knusprigem Brot serviert, während bei dieser Version die Orzo-Nudeln direkt in der Sauce mit dem Hähnchen, sonnengetrockneten Tomaten, Pilzen, Spinat und Sahne gekocht werden.

Was ist, wenn die Soße zu dick oder zu dünn ist?

Wenn die Soße zu dick ist, rühre einen Schuss zusätzliche Brühe oder Wasser ein, bis sich die Orzo-Nudeln lockern und wieder cremig werden. Wenn sie zu dünn erscheint, lass das Marry-Me-Chicken-Orzo ein paar Minuten länger ohne Deckel köcheln und rühre regelmäßig um, damit die Orzo-Nudeln mehr Stärke an die Soße abgeben.

Marry Me Chicken Orzo

Bereite dich darauf vor, dich in unser „Marry Me Chicken“-Rezept mit Orzo zu verlieben. Es überzeugt mit goldenem Hähnchen und einer so verführerischen Soße, dass sie einem Heiratsantrag in der Pfanne gleicht. Getrocknete Tomaten, Pilze, Chiliflocken und ein Schuss Sahne – mehr braucht es nicht. Sobald die Orzo die würzige Brühe aufgenommen haben, entsteht ein Gericht, das so köstlich ist, dass du zu einem Nachschlag sofort „Ja, ich will“ sagen wirst.

Zutaten

Öl	1 EL
Hähnchenbrustfilets, in mundgerechte Stücke geschnitten	2
Salz	½ TL
Frisch gemahlener Pfeffer
Pilze, geviertelt	200 g
Zwiebeln, in dünne Spalten geschnitten	2
Knoblauchzehen	3
Sonnengetrocknete Tomaten in Öl, grob gehackt	150 g
Getrockneter Thymian	4 TL
Getrocknete Chiliflocken	1 TL
Pasta Orzo	300 g
Hühnerbrühe	750 ml
Kochsahne	200 ml
Salz	1 TL
Frischer Spinat	200 g

Zubereitung

Öl in einem Topf erhitzen und die Hähnchenstücke bei starker Hitze für etwa 2 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und aus dem Topf nehmen.
Pilze bei starker Hitze für ca. 5 Minuten sautieren. Zwiebeln, Knoblauch, sonnengetrocknete Tomaten, Thymian und Chiliflocken hinzugeben und bei mittlerer Hitze für ca. 2 Minuten garen.
Orzo, Hühnerbrühe, Kochsahne und Salz hinzugeben. Die Hähnchenstücke wieder in den Topf geben. Abdecken und unter gelegentlichem Rühren etwa 15 Minuten köcheln lassen. Mit Gewürzen abschmecken.
Den Spinat hinzufügen und rühren, bis er zusammenfällt. Sofort servieren.