Laktosefreie Himbeer-Panna-Cotta

Laktosefreie Himbeer-Panna-Cotta

40 Min.
Leicht, cremig, fruchtig: Drei Worte, die die köstliche laktosefreie Himbeer-Panna-Cotta beschreiben und deine Geschmacksknospen vor Begeisterung kribbeln lassen. Mit ihrem großartigen Geschmack und der einfachen Zubereitung passt diese kleine, aber feine Nachspeise zu jeder möglichen Gelegenheit. Bereite also eine wunderschöne italienisch inspirierte Leckerei mit tollen Farben zu.
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Zubereitung

  • Gelatine 10 Minuten lang in reichlich kaltem Wasser einweichen.
  • Himbeeren pürieren (einige zum Garnieren aufheben) und mit 2 Esslöffeln Wasser in einem Topf erhitzen. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
  • Den Topf vom Herd nehmen und die Gelatine einrühren. Leicht abkühlen lassen.
  • Den laktosefreien Joghurt in eine Schüssel geben und Zucker und Honig hinzufügen. Wenn die Himbeermischung leicht abgekühlt ist, beides vermischen und gründlich umrühren.
  • Die Masse auf 4 Gläser verteilen und mindestens 2,5 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
  • Vor dem Servieren mit frischen Himbeeren und Mandelblättchen garnieren.
Tipp:

Die cremige, samtig-weiche Textur der laktosefreien Himbeer-Panna-Cotta ist das halbe Vergnügen. Deshalb haben wir einen kleinen Trick, um die perfekte Konsistenz zu erreichen. Wenn deine Joghurt-Himbeer-Mischung zubereitest, solltest du die Mischung abseihen, um Klumpen oder Himbeersamen zu vermeiden.

Fragen zu laktosefreier Himbeer-Panna-Cotta

Hast du Fragen zu unserem laktosefreien Panna-Cotta-Rezept? Im Folgenden beantworten wir die am häufigsten gestellten Fragen zur Zubereitung deines neuen Lieblingsdesserts.

Kann man laktosefreie Himbeer-Panna-Cotta einfrieren?
Aber sicher! Vergewissere dich nur, dass er vollständig ausgehärtet ist, bevor du ihn in einem luftdichten Behälter in den Gefrierschrank stellst. Hier ist er etwa 1-2 Monate haltbar. Denke daran, dass sich durch das Einfrieren die Textur verändern und der Geschmack etwas nachlassen kann, also bewahre ihn nicht zu lange im Gefrierfach auf. Lass es im Kühlschrank auftauen, wenn du es genießen möchtest.
Wie lange hält sich die laktosefreie Himbeer-Panna-Cotta im Kühlschrank?
Eine laktosefreie Himbeer-Panna-Cotta ist in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank etwa 3-4 Tage haltbar. Achte einfach darauf, sie in einem luftdichten Behälter aufzubewahren, damit ihr Geschmack und ihre Konsistenz erhalten bleiben.
Wie serviert man laktosefreie Himbeer-Panna-Cotta?
Die laktosefreie Himbeer-Panna-Cotta sieht in dekorativen Gläsern wunderschön aus. Wenn du sie jedoch als Teil eines Dessertbuffets oder an einem Brunch-Tisch servierst, solltest du sie in kleineren Gläsern servieren, damit die Gäste alles auf dem Tisch probieren können. In solchen Fällen kannst du kleinere Gläser verwenden, um kleine Leckerbissen herzustellen.

Zutaten

Laktosefreier, teilentrahmter Joghurt
1 L
Gelatine
3 Blätter
Zucker
100 g
Honig
3 EL
Himbeeren
250 g
Garnieren:
Mandelblättchen
50 g
Frische Himbeeren

Eine köstliche laktosefreie Himbeer-Panna-Cotta zubereiten

Du willst ein paar Gäste beeindrucken oder sich einfach nur selbst etwas Gutes gönnen? Dann ist die Zubereitung einer köstlichen laktosefreien Himbeer-Panna-Cotta eine außergewöhnliche Wahl. Es handelt sich um ein einfach zuzubereitendes Dessert mit traumhaften Aromen und Texturen. Da sie so vielseitig ist, haben wir beschlossen, unserem Rezept ein wenig Persönlichkeit zu verleihen. Es ist nicht nur laktosefrei, so dass jeder seine Gelüste stillen kann, sondern es hat auch eine frische, fruchtige Note in Form von schönen Himbeeren. Bereite dich darauf vor, das perfekte Dessert für alle Gelegenheiten zu entdecken.

Wir lieben Himbeeren, und vielleicht tust du das auch. Warum probierst du nicht köstliche laktosefreie Himbeere Overnight Oats? Oder vielleicht ein frisches und fruchtiges Getränk wie unseren laktosefreien Bananen-Himbeer-Smoothie?

Gleiche cremige Textur und schöner Geschmack

Da wir möchten, dass jeder ein unvergessliches Dessert genießen kann, enthält unsere Panna Cotta keine Laktose. Sie hat jedoch den gleichen herrlichen Geschmack und die gleiche traumhaft cremige Textur, die du von der normalen Version kennst. Die Mischung aus Joghurt und Himbeeren sorgt für eine herrlich weiche Textur und einen leicht säuerlichen Geschmack, der perfekt mit der natürlichen Süße harmoniert. Mit frischen Himbeeren und Mandelblättchen garniert, ist jeder Löffel voller wunderbarer Aromen und cremiger und knuspriger Texturen. Die laktosefreie Himbeer-Panna-Cotta ist so lecker und einfach zuzubereiten, dass sie zu deinem neuen Lieblingsdessert werden könnte.