Gebackene Gnocchi

Genieße unsere überbackenen Gnocchi mit Chorizo und sonnengetrockneten Tomaten

Unsere überbackenen Gnocchi mit Chorizo und sonnengetrockneten Tomaten sind die perfekte Kombination aus Wohlfühl-Essen und Geschmack. Wolkenweiche Gnocchi schmiegen sich in eine köstliche Tomatensauce, während rauchige Chorizo und würzige sonnengetrocknete Tomaten für Tiefe und Charakter sorgen. Während des Backens schmilzt der Mozzarella zu einer goldenen, blubbernden Kruste und erfüllt die Küche mit den verlockenden Aromen von Kräutern, Paprika und Knoblauch. Eine Handvoll frisches Basilikum sorgt für einen Farbtupfer und eine frische, aromatische Note, die jeden Bissen aufhellt. Jeder Bissen vereint weiche, zarte Gnocchi mit der leicht zähen Chorizo und dem intensiven Geschmack der sonnengetrockneten Tomaten.

Köstliche Tomatensauce mit aromatischen Kräutern und einem Hauch von Chili

Die Sauce ist das Herzstück des Gerichts. Gehackte Tomaten und Tomatenmark bilden eine würzige Basis, während Oregano, Basilikum, Paprika und eine Prise Chiliflocken für Wärme und Tiefe sorgen. Knoblauch und sonnengetrocknete Tomaten fügen eine subtile Süße und Umami hinzu und schaffen eine Sauce, die sich wunderbar an jeden Gnocchi schmiegt. Das Ergebnis ist eine duftende, kräuterreiche Tomatensauce, die genau die richtige Schärfe hat, ohne die zarten Gnocchi oder die rauchige Chorizo zu überdecken.

Gekrönt mit goldenem und blubberndem Mozzarella

Der Mozzarella ist die Krönung des Ganzen. Er schmilzt zu einer cremigen, blubbernden Schicht, die im Ofen goldbraun wird. Er verleiht dem Gericht eine Weichheit und Reichhaltigkeit, die die Gnocchi ergänzt, während die leichte Bräunung an den Rändern eine subtile Nussigkeit und einen texturlichen Kontrast schafft. Mit frischem Basilikum garniert, sieht es aus wie ein echtes Wohlfühlessen, das man am liebsten sofort genießen möchte.

Ein einfacher und gemütlicher Auflauf für den Feierabend

Diese überbackenen Gnocchi sind das ideale Abendessen für unter der Woche: einfach zuzubereiten, voller Geschmack und mit jedem Bissen ein Genuss. Es ist ein einfaches One-Pot-Gericht, das zarte Gnocchi, herzhafte Chorizo und eine kräuterige Tomatensauce kombiniert, gekrönt mit geschmolzenem Mozzarella. Du kannst es allein oder mit einem einfachen grünen Salat, leckerem Brot oder geröstetem Gemüse servieren; es passt gut zu den meisten deiner Lieblingsbeilagen und ist somit perfekt, um Familie und Freunde mit minimalem Aufwand zu verwöhnen.

Wenn du einfache, im Ofen gebackene Wohlfühlgerichte wie dieses magst, könnten dir auch unser käsiger Kartoffelauflauf, unser Orzo-Auflauf mit Fleischbällchen oder unsere Hähnchen-Pilz-Lasagne gefallen. Das sind alles einfache Rezepte, die sich gut für entspannte Abendessen unter der Woche eignen und bei der ganzen Familie oder im Freundeskreis gut ankommen werden.

Passe das Rezept nach deinem Geschmack an

Dieses Rezept lässt sich leicht anpassen. Probiere, die Chorizo durch italienische Wurst wie Salsiccia oder Nduja zu ersetzen, oder füge anstelle von Fleisch mehr Gemüse wie Spinat, Zucchini, Paprika, Aubergine oder Pilze hinzu. Für zusätzliche Cremigkeit rühre einen Klecks Mascarpone oder einen Schuss Sahne unter. Käseliebhaber können neben dem Mozzarella auch Parmesan oder einen anderen Lieblingskäse hinzufügen. Helle die Aromen mit saftigen Kirschtomaten auf, füge Artischocken oder Oliven für eine mediterrane Note hinzu oder sorge mit einer Prise Chiliflocken oder Thymian für etwas Wärme und Aroma.