Calzone mit Spinat und Thunfisch mit Finello® Pizzakäse

Name: Calzone mit Spinat und Thunfisch mit Finello® Pizzakäse
Yield: 4 Personen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: ½ Hefe; 400 g Mehl; 6 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 2 EL Oregano; 400 g Tomaten; 2 Knoblauchzehen; 120 g TK-Blattspinat; 120 g TK-Krabben; 1 Dose Thunfisch in Lake (150 g); 2 kleine Zwiebeln; 100 g Sahne; 1 Packung Arla Finello® Pizzakäse; Etwas Muskatnuss, Zucker, Salz, Pfeffer; Butter oder Fett, für die Bleche

Zutaten

Hefe	½
Mehl	400 g
Olivenöl	6 EL
Salz	1 TL
Oregano	2 EL
Tomaten	400 g
Knoblauchzehen	2
TK-Blattspinat	120 g
TK-Krabben	120 g
Thunfisch in Lake (150 g)	1 Dose
Kleine Zwiebeln	2
Sahne	100 g
Arla Finello® Pizzakäse	1 Packung
Etwas Muskatnuss, Zucker, Salz, Pfeffer
Butter oder Fett, für die Bleche

Zubereitung

1.

Hefe mit 200 ml lauwarmem Wasser und etwas Zucker verrühren. Mehl mit 4 EL Olivenöl und Salz in eine Rührschüssel geben, aufgelöste Hefe zugeben und mit 1 EL Oregano mischen. Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen.

2.

Passierte Tomaten mit fein gehacktem Knoblauch mischen und mit Muskatnuss, restlichem Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken.

3.

Spinat und Krabben auftauen und abtropfen lassen. Thunfisch auch abtropfen lassen. Zwiebeln schälen, fein würfeln und in 2 EL Olivenöl glasig andünsten. Spinat und Sahne hinzufügen und kurz aufkochen. Teig in vier gleich große Kugeln teilen, rund aus- rollen und auf mit Backpapier ausgelegte Bleche legen. Tomatensauce auf den Teig streichen, ca. 1 cm Rand lassen. Thunfisch und Spinat-Mischung darauf verteilen. 100 g Finello® Pizzakäse gleichmäßig verteilen. Pizzataschen zuklappen, Ränder gut andrücken.

4.

Im vorgeheizten Backofen bei 245°C (Umluft 225°C) 15 Minuten backen. Restlichen Arla Finello® Pizzakäse aufstreuen, weitere 5 Minuten bei 200 °C (Umluft 180 °C) goldbraun backen.