Süße Quarkhasen

Name: Süße Quarkhasen
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 25
Ingredients: 200 g Hansano Magerquark 0,3% 250g; 50 ml Milch; 1 Ei; 100 geschmacksneutrales Pflanzenöl; 75 g Zucker; 1 Packung Vanillezucker; 400 g Mehl; 1 Prise Salz; 20 g Backpulver; 75 g geschmolzene Hansano Butter; 75 g Zucker; 1 Packung Vanillezucker

Ein leichter Oster-Backspaß für kleine und große Bäcker.

Zutaten

Hansano Magerquark 0,3% 250g	200 g
Milch	50 ml
Ei	1
Geschmacksneutrales Pflanzenöl	100
Zucker	75 g
Vanillezucker	1 Packung
Mehl	400 g
Salz	1 Prise
Backpulver	20 g

Zum Bestreichen

Geschmolzene Hansano Butter	75 g

Verzierung

Zucker	75 g
Vanillezucker	1 Packung

Zubereitung

Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
Magerquark mit der Milch, Pflanzenöl und Ei verquirlen. Nach und nach Zucker sowie Vanillezucker einstreuen. Weizenmehl, eine Prise Salz und Backpulver hinzugeben und mit dem Handrührgerät (Knethaken) zu einem glatten Teig kneten.
Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche noch etwas mit den Händen weiter kneten. Die Arbeitsfläche erneut bemehlen und den Teig ca. 1 cm dick ausrollen.
Hasenformen ausstechen und auf die Backbleche legen. Alle Teigstücke mit der Hälfte der flüssigen Butter bestreichen und im vorgeheizten Ofen für etwa 10 Minuten backen (die Backzeit kann je nach Größe der Formen etwas variieren), bis sie goldbraun sind.
Den Zucker mit dem Vanillezucker in einer Schüssel mischen.
Quarkhasen aus dem Ofen nehmen und noch einmal mit Butter einpinseln, dann sofort mit der bestrichenen Seite in den Zucker drücken. Zum Abkühlen auf ein Rost legen und dann servieren.

Süße Quarkhasen

Zutaten

Zum Bestreichen

Verzierung

Zubereitung

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