Zutaten
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Frischer Rosenkohl
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500 g |
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Wasser
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2 L |
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Salz
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1 EL |
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100 g |
Zubereitung
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Wasser mit Salz in einem Topf zum Kochen bringen.
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Die Rosenkohlröschen putzen, indem Sie unansehnliche Blätter entfernen und ein kleines Stück vom Strunk abschneiden.
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Den Rosenkohl 5–6 Minuten kochen, bis er die gewünschte Bissfestigkeit hat. Mit einer Gabel prüfen.
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Die Butter unter Rühren bräunen, bis sie goldbraun ist und nussig duftet. Den heißen Rosenkohl mit der gebräunten Butter vermengen.
