Protein Bagel

Name: Protein Bagel
Yield: 4
Ingredients: 225 g Arla® Skyr Natur; 50 g grob gehackter frischer Spinat; 50 g Arla Finello® High Protein; 50 g fein gemahlene Haferflocken; 90 g Weizenmehl; 2 TL Backpulver; ½ TL grobes Salz; 1 Ei zum Bestreichen; 2 EL Sesamkörner

Zutaten

Arla® Skyr Natur	225 g
Grob gehackter frischer Spinat	50 g
Arla Finello® High Protein	50 g
Fein gemahlene Haferflocken	50 g
Weizenmehl	90 g
Backpulver	2 TL
Grobes Salz	½ TL
Ei zum Bestreichen	1
Sesamkörner	2 EL

Zubereitung

Skyr mit Spinat und geriebenem Käse vermischen.
Haferflocken, Mehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben. Gut vermischen, damit Backpulver und Salz gleichmäßig in der Mischung verteilt sind.
Die Skyr-Mischung hinzufügen und alles zu einem zusammenhängenden Teig verrühren.
Die Hände mit Wasser befeuchten und den Teig zu 4 Bagels formen, die auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gelegt werden.
Mit Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen. Bei 200 °C Heißluft 25–30 Minuten backen.
Die gebackenen Bagels vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Protein Bagel

Zutaten

Zubereitung

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