Gefüllte Avocado mit Arla® Skyr Himbeere-Cranberry und Pistazie

Name: Gefüllte Avocado mit Arla® Skyr Himbeere-Cranberry und Pistazie
Ingredients: 1 reife Avocado; 150 g Arla® Skyr Himbeere-Cranberry; 1 Prise Salz; 1 TL Balsamicoessig; 1 EL Pistazienkernöl; 1 EL gehackte Pistazienkerne; 1 TL gehackte Minze; 6 Himbeeren

Zutaten

Reife Avocado	1
Arla® Skyr Himbeere-Cranberry	150 g
Salz	1 Prise
Balsamicoessig	1 TL
Pistazienkernöl	1 EL
Gehackte Pistazienkerne	1 EL
1 TL gehackte Minze
Himbeeren	6

Zubereitung

1.

Die Avocado längs halbieren und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel herauslösen, in ein hohes Gefäß geben und pürieren.

2.

Fast den gesamten Becher Arla® Skyr Himbeere-Cranberry zusammen mit Salz, Balsamico und Pistazienkernöl unter die Avocadomasse rühren und die Masse zurück in die beiden Avocadoschalen füllen.