Sushi Burrito
Entdecke die perfekte Mischung aus japanischer Raffinesse und mexikanischem Flair mit unserem Sushi Burrito Rezept. Diese kreative Fusion kombiniert zartes Teriyaki-Hühnchen oder kalt geräucherten Lachs, frisches Gemüse und scharfen Wasabi-Sahnekäse, eingewickelt in ein knuspriges Nori-Blatt. Ob du ein schnelles Mittagessen zubereitest oder eine Sushi-Party vorbereitest, dieses Rezept ist eine köstliche Wahl.
Zutaten
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Nori-Algen
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4 Platten |
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Sushi-Reis
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250 g |
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Mirin
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5 TL |
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Zucker
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1 TL |
Vorschläge zum Füllen
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Hähnchen
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250 g |
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Teriyakisauce
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50 ml |
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Frischkäse
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150 g |
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Wasabi-Paste
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2 - 3 TL |
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Kalt geräucherter Lachs
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100 g |
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Surimi-Sticks
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100 g |
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Avocado
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1 |
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Karotte
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1 |
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Gurke
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¼ |
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Radieschen
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4 |
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Salatgemüse
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Sesamkörner, geröstet
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2 EL |
Zubereitung
Walztechnik
Der Schlüssel zu einem guten Sushi-Burrito ist das Beherrschen der Rolle. Lege zunächst deine Sushi-Matte oder dein Pergamentpapier flach aus. Feuchte das Nori leicht an, damit es besser klebt. Verteile den Reis gleichmäßig, wobei du oben etwas Platz lässt, um den Reis zu versiegeln. Befeuchte deine Finger, damit der Reis beim Rollen nicht kleben bleibt. Falte das Nori vorsichtig über die Füllung und übe dabei gerade so viel Druck aus, dass alles fest sitzt und befeuchte die freie Kante, um die Rolle zu versiegeln. Lass sie mit der Nahtseite nach unten ruhen, bevor du sie aufschneidest, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.
Sushi-Reis gleichmäßig verteilen
Für einen gut gerollten Sushi-Burrito ist eine gleichmäßige Reisschicht wichtig. Verwende Reis, der auf Zimmertemperatur abgekühlt ist. So lässt er sich leichter verarbeiten und reißt das Nori nicht ein. Verteile den Reis leicht auf dem Blatt und achte darauf, ihn nicht zu sehr zu verdichten, damit die Textur stimmt. Wenn du dir die Finger nass machst, klebt der Reis nicht und verklumpt nicht, sodass du eine glatte Rolle bekommst, die alles zusammenhält.
FAQ: Fragen zum Sushi Burrito
Unten findest du unsere Antworten auf die häufigsten Fragen, damit du mit unserem einfachen Sushi-Burrito-Rezept erfolgreich bist.
Was ist ein Sushi-Burrito?
Kann ich Sushi-Burritos im Voraus zubereiten?
Wie sollten Sushi-Burritos serviert werden?
Ähnliche Rezepte
Leckere und einfache Sushi-Burritos
Sushi-Burritos vereinen das Beste aus zwei Welten: die Kunst des Sushi und den Komfort eines Burritos. Mit Sushi-Reis, geräuchertem Lachs, Teriyaki-Hühnchen oder knackigem Gemüse, eingewickelt in Nori, dreht sich bei diesem Rezept alles um frische Zutaten und kräftige Aromen. Jeder Bissen bietet einen tollen Kontrast zwischen zarten und knusprigen Texturen und ist damit eine tolle Option für alle, die Sushi oder die japanische Küche lieben, zum Mittag- oder Abendessen.
Reis, frisches Gemüse und Frischkäse in knusprige Nori-Blätter eingewickelt
Es beginnt mit einfachen, frischen Zutaten. Der Sushi-Reis bietet eine weiche Grundlage mit einem delikaten Geschmack aus der Mirin-Zucker-Mischung, während knackiges Gemüse wie Gurke, Rettich und Karotte für einen frischen Crunch sorgen. Der Frischkäse mit Wasabi-Geschmack gibt den anderen Zutaten genau die richtige Schärfe, um sie auszugleichen.
Die Kombination aus Reis, Gemüse und Käse ist in ein knuspriges Nori-Blatt eingewickelt und sorgt dafür, dass jeder Bissen voll von Textur und Geschmack ist. Das Nori verleiht der weichen Füllung einen leichten Knackpunkt und schafft einen angenehmen Kontrast, der alles noch köstlicher und einprägsamer macht.
Wähle zwischen zartem Teriyaki-Huhn und geräuchertem Lachs mit Krabbenstäbchen
Dieses Rezept ist so flexibel, dass du deine Lieblingsfüllungen wählen kannst. Du kannst dich für die herzhaften Aromen des Teriyaki-Hühnchens entscheiden oder für den frischen, leichten Geschmack von Räucherlachs mit Krabbenstäbchen. Das Teriyaki-Hühnchen, das mit einer süß-salzigen Sauce glasiert ist, sorgt für eine angenehme Reichhaltigkeit, während der Räucherlachs und die Krabben eine erfrischende und klassische Sushi-Variante darstellen. Gepaart mit cremiger Avocado und knackigem Gemüse sind beide Kombinationen wirklich sättigend und bieten dir mehrere Möglichkeiten, dieses Gericht zu genießen.
Eine trendige mexikanisch-japanische Fusion
Der Sushi-Burrito ist eine lustige Kombination aus zwei kultigen Gerichten: dem mexikanischen Burrito und der japanischen Sushi-Rolle. Ein traditioneller mexikanischer Burrito besteht aus einer weichen Mehltortilla, die mit einer Füllung aus gewürztem Fleisch, Bohnen, Reis und Salsa umwickelt ist. Die klassische Sushi-Rolle hingegen besteht aus einem Blatt Nori, in das mit Essig gewürzter Sushi-Reis und frische Zutaten wie Fisch oder Gemüse eingewickelt werden.
In Sushi-Burritos kommen diese beiden Welten zusammen. Anstelle einer Tortilla enthält die Nori Sushi-Reis und eine Mischung von Füllungen wie Fisch, Hühnchen oder Gemüse. So werden die frischen, lebendigen Aromen von Sushi mit dem Geschmack und der Portabilität eines Burritos kombiniert. Der Sushi-Burrito ist eine beliebte Option, also probiere ihn aus!
Wenn du noch mehr mexikanisch inspirierte Rezepte ausprobieren möchtest, schau dir unsere chicken fajitas und black bean salad an.
Werde kreativ mit den Zutaten
Der Sushi-Burrito bietet unendlich viele Möglichkeiten, über die üblichen Füllungen hinauszugehen. Probiere Tempura-Garnelen oder Sushi-Thunfisch für einen reichhaltigen, genussvollen Biss oder entscheide dich für gegrillte Garnelen oder marinierten Tofu für eine rauchige, herzhafte Variante. Für etwas Gewagtes und Unerwartetes kannst du mit Bulgogi-Rindfleisch oder würzigem Lammfleisch experimentieren.
Dünn geschnittener Kohl oder knackiger Salat sorgen für einen leichten Crunch und zusätzliche Frische. Wenn du Lust auf etwas Süßes hast, können Birnen- oder Apfelscheiben oder tropische Früchte wie Mango oder Ananas die herzhaften Komponenten ausgleichen.
Wenn du abenteuerlustig bist, kann knuspriges Hühnerfleisch in einer Pankokruste für zusätzliche Knusprigkeit sorgen, während eingelegte Zutaten wie Kimchi oder Daikon für Säure und Würze sorgen. Um das Gemüse schnell einzulegen, mischst du 1 Teil weißen Essig, 2 Teile Zucker und 3 Teile Wasser und marinierst das Gemüse für eine Weile in dieser Flüssigkeit.
Du kannst auch Saucen wie scharfe Sriracha-Mayo, würziges Ponzu oder einen Spritzer Hoisin für einen komplexeren Geschmack ausprobieren.
