Pilz-Sandwich
Zubereitung
Crème fraîche-Dressing
Pilz-Sandwich
Tipp:
Wenn du welche hast, nimm für dieses Pilzsandwich am besten übrig gebliebenes Brot. Es saugt die Flüssigkeit besser auf und behält seine Form, wenn es getoastet wird - das Ergebnis ist das beste Pilzsandwich.
Tipp:
Achte darauf, dass du die Pilze vor der Verwendung gründlich reinigst, da sie oft kleine Flecken haben oder Schmutz enthalten.
Tipp:
Serviere das Sandwich sofort nach dem Toasten, damit die cremige Textur des geschmolzenen Käses erhalten bleibt.
Zutaten
Crème fraîche-Dressing
| 25 ml | |
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Zitronensaft, frisch gepresst
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½ TL |
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Zucker
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½ TL |
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Frisch gemahlener Pfeffer
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Pilz-Sandwich
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Butter
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5 g |
|---|---|
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Zwiebel
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¼ |
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Frischer Thymian
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1 Zweig |
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Champignons, in Scheiben geschnitten
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50 g |
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Kleine Knoblauchzehe
|
1 |
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Grobes Salz
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¼ TL |
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Vollkornbrot
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2 Scheiben |
|---|---|
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Butter
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5 g |
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Havarti Käse mit Jalapeño
|
2 Scheiben |
Mach ein herzhaftes Pilzsandwich
Bei der Zubereitung eines herzhaften Pilzsandwichs kommt es auf die richtige Kombination von Geschmack und Konsistenz an; in diesem Rezept bekommst du genau das. In Butter mit Zwiebeln und Thymian gebraten, verwandeln sich die Pilze in zarte, kleine Stücke, die nur darauf warten, dass du in das Sandwich beißt. Ihre weiche Beschaffenheit sorgt für ein Wechselspiel mit der Knusprigkeit des getoasteten Brotes und dem matschigen, geschmolzenen Käse.
Pilze sind eine unglaubliche Bereicherung für deine täglichen Mahlzeiten, warum also nicht ein paar mehr Rezepte mit Pilzen ausprobieren? Probiere unsere einfache Pilzbruschetta oder unser leckeres Pilzsandwich mit Speck und Käse.
Genieße den würzigen Kick von Käse mit Jalapeño-Geschmack
Der würzige Havarti-Käse verleiht dem cremigen Pilzsandwich einen zusätzlichen Kick. Er überwältigt die würzigen Pilze nicht, sondern unterstreicht sie nur und sorgt für einen angenehmen Geschmackskick.
Das cremig-spritzige Crème fraîche-Dressing ist ein erfrischender Kontrapunkt zur Intensität des Jalapeño-Käses und ergänzt die würzige Zugabe.
Ein pikanter Abschluss mit Crème fraîche-Dressing
Das Finish des Crème fraîche-Dressings garantiert die perfekte Geschmackskombination in deinem Pilzsandwich. Der cremige Geschmack der Crème fraîche wird durch einen Hauch von frisch gepresstem Zitronensaft ergänzt, der die würzigen Pilze und die Schärfe des Käses ausgleicht. Das Dressing bindet das Pilzsandwich zusammen und lässt jeden Bissen von herzhaft zu würzig und erfrischend werden. Das Dressing ist einfach zuzubereiten und gibt deinem Sandwich den letzten Schliff an Geschmack.
Experimentiere mit dem Rezept
Ein einfaches Pilzsandwich wie dieses lässt viel Spielraum für Experimente mit den Zutaten. Der Jalapeño-Käse ist zwar sehr schmackhaft, aber vielleicht möchtest du dein Sandwich noch stärker würzen. Dann gib frisches oder pulverisiertes Chili zu der Pilzmischung.
Wenn du hingegen eine mildere Note für dein Pilzsandwich bevorzugst, kannst du den würzigen Käse gegen einen normalen Käse deiner Wahl austauschen. Der geschmolzene Käse ist immer noch eine tolle Ergänzung der Geschmacksbasis. Du kannst auch mit anderen Pilzen experimentieren, z. B. mit Portobellos oder Austernpilzen. Die Art der Pilze, die du wählst, beeinflusst die Beschaffenheit des Sandwichs.
Versuche, das Pilzsandwich mit gebratenem Speck zu belegen. Der Speck verleiht dem Sandwich neben seinem salzigen Geschmack auch sein unverwechselbares Raucharoma. Seine knusprige Textur wird das Gesamterlebnis noch verbessern.
