Gegrillter Römersalat mit laktosefreiem Dressing
Zubereitung
Tipp:
Um die Salatstücke nicht zu verkochen, brauchen sie nur wenige Minuten auf dem vorgeheizten Grill oder in der Pfanne, also halte die Augen offen. Die äußere Schicht sollte leicht verwelkt sein und einen herrlichen, verkohlten Fleck aufweisen, während die inneren Schichten ihre knusprige Textur behalten sollten, damit die Zähne darauf herumkauen können.
Tipp:
Wenn du gerne draußen kochst, kannst du den Kopfsalat auch auf dem Grill zubereiten. So erhälst das gleiche köstliche Ergebnis und kannst einen gemütlichen Sommerabend im Freien genießen.
Fragen zu gegrilltem Römersalat und laktosefreiem Dressing
Wenn du Fragen hast, haben wir die Antworten. Lies weiter und erfahre mehr über gegrillten Römersalat.
Zutaten
|
Römersalat
|
2 |
|---|---|
|
Sonnenblumenöl
|
Abrichten
|
Laktosefreier, teilentrahmter Joghurt
|
150 ml |
|---|---|
|
Laktosefreier fettarmer Hüttenkäse
|
50 g |
|
Frische Petersilie
|
1 EL |
|
Gepresster Knoblauch
|
|
|
Salz
|
|
|
Paprika
|
Ähnliche Rezepte
Gegrillter Römersalat - ein einfacher und interessanter Salat
Frischer Salat ist immer köstlich, aber gegrillter Römersalat mit laktosefreiem Dressing ist eine Klasse für sich. Wenn man den Salat nur ein paar Minuten in die Pfanne wirft, bekommt er eine leicht verkohlte Oberfläche, was ein schönes grünes und dunkles Aussehen ergibt. Die inneren Blätter behalten ihre frische Knackigkeit, während die äußeren Blätter leicht welken und eine leicht karamellisierte Oberfläche bekommen, die ihnen eine milde Süße und ein herrliches Raucharoma verleiht. Die unterschiedlichen Texturen machen den gegrillten Römersalat zu einer perfekten Grundlage für ein köstliches Dressing.
Serviere ihn als leichtes Mittagessen oder als Beilage, z. B. zu laktosefreier Pasta mit Pilzen und Kürbis oder zu einer herzhaften laktosefreien Pastete mit Lachs.
Mit einem cremigen laktosefreien Dressing servieren
Beim Anblick der grünen, gegrillten Blätter mit den schönen, verkohlten Seiten wäre es nicht verkehrt, sofort hineinzubeißen, aber nehme dir eine Sekunde Zeit, um das cremige, laktosefreie Dressing hinzuzufügen. Die Cremigkeit des laktosefreien Joghurts und des Hüttenkäses verleihen dem Dressing eine Textur, die leicht am Kopfsalat haftet und mit dem rauchigen Salat erfrischend schmeckt. Außerdem verleiht eine Portion frische Petersilie dem Dressing schöne Aromen und wunderbare Farben.
