Dubai-Schokolade

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Dubai-Schokolade

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Zutaten

Rezept für 1 Portion
Arla Kærgården® Butter Arla Kærgården® Butter
15 g
Kataifi
75 g
Pistaziencreme
150 g
Gehackte Milchschokolade
300 g
Schokoladenformen

Zubereitung

  • Die Butter in einer Pfanne schmelzen und den Kataifi bei gleichmäßiger Hitze etwa 10 Minuten lang braten - oder bis er golden und knusprig ist.
  • In eine Schüssel geben und mit der Pistaziencreme vermischen.
  • ⅔ der Schokolade in eine Schüssel geben und langsam auf 40-45° schmelzen. Die restliche Schokolade nach und nach unterrühren, bis die Schokolade eine Temperatur von 30-31° erreicht hat.
  • Teste, ob die Schokolade temperiert ist, indem du einen Teelöffel in eine dünne Schicht Schokolade tauchst und 2-3 Minuten stehen lässt. Wenn die Schokolade zu erstarren beginnt, ist die Schokolade temperiert und kann verwendet werden.
  • Fülle eine Schokoladenform vollständig mit Schokolade und klopfe eventuelle Luftblasen durch Klopfen an die Seiten der Form heraus.
  • Drehe die Form auf den Kopf und lasse die überschüssige Schokolade zurück in die Schüssel laufen.
  • Kratze die Oberfläche der Form von der Schokolade ab und stelle sie etwa 10 Minuten lang in den Kühlschrank.
  • Nimm die Form heraus und gib die Pistazienfüllung hinein - stelle die Form wieder für etwa 10 Minuten in den Kühlschrank.
  • Prüfe die Temperatur der Schokolade. Wenn sie unter 30° gefallen ist, erhitze sie vorsichtig wieder auf 30-31°.
  • Nimm die Schokoladenform heraus und gieße eine Schicht Schokolade über die gesamte Form. Kratze die überschüssige Schokolade zurück in die Schüssel.
  • Stelle die Schokoladentafeln in den Kühlschrank, bis die Schokolade fest geworden ist. Drehe die Form vorsichtig um und stürze die Schokoladentafel heraus.
Bewertungen
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Entdecke den viralen Dubai-Schokoladen Hype

Wir verstehen total, warum die Dubai-Schokolade in den sozialen Medien viral ging - sie ist absolut köstlich! Dieser Leckerbissen fängt die Essenz der nahöstlichen Desserts mit seiner cremigen, zarten Schokolade und seinem angenehmen Crunch ein und entführt dich direkt ins Herz von Dubai. Er kombiniert Luxus und intensiven Geschmack auf unerwartete Weise und macht mit jedem Bissen Lust auf mehr. Sobald du ihn probiert hast, wirst du verstehen, warum alle von ihm schwärmen!

Pistaziencreme und knuspriges Kadayif umhüllt von süßer Milchschokolade

Dies ist keine gewöhnliche Schokolade. Auf den ersten Blick mag sie wie ein einfacher Leckerbissen aussehen, aber schon beim ersten Probieren wirst du feststellen, dass sie so viel mehr zu bieten hat. Die dicke, glänzende Hülle aus süßer Milchschokolade verbirgt eine knackige, nussige Füllung aus knusprigem, goldenen Kadayif-Gebäck und seidiger Pistaziencreme. Das Kadayif sorgt für einen leichten, butterartigen Crunch, während die Pistaziencreme eine geschmeidige Textur und einen nussigen, leicht erdigen Geschmack mitbringt. Es ist eine einfache Idee, die wirklich gut umgesetzt wurde, und das macht sie so besonders.

Ein Genuss für Jung und Alt

Die Dubai-Schokolade bringt wirklich alle Altersgruppen zusammen. Mit der cremigen Milchschokoladenhülle, der knusprigen Kadayif-Füllung und der geschmeidigen Pistaziencreme trifft sie genau den richtigen Ton: süß, knusprig, cremig und ein bisschen nussig.

Dank unseres einfachen Rezepts für den Dubai Schokoriegel kannst du diesen Genuss allein oder mit der Familie zubereiten - es ist so oder so ein tolles Erlebnis. Wenn er fertig ist, könnt ihr euch alle gemeinsam eine köstliche Belohnung gönnen. Schließlich schmeckt Schokolade besser, wenn man sie selbst gemacht hat.

Weitere leckere Rezepte findest du in unseren Rezepten für Profiteroles mit Sahne und Schokolade, cremigen Zitronenpudding oder dänischen Plunderteig mit Vanillecreme.

Werde kreativ mit dem Rezept

Dieses Rezept für Dubai-Schokolade ist nur der Ausgangspunkt für deine Kreativität. Füge der Pistaziencreme einen Spritzer Rosenwasser oder Orangenblütenwasser hinzu. Diese Aromen sind ein fester Bestandteil der nahöstlichen Desserts, wobei Rosenwasser einen blumigen Duft verströmt, während Orangenblütenwasser einen zitrusartigen und leicht bitteren Geschmack mitbringt, der die erdigen Pistazien perfekt ergänzt.

Für einen nussigen Kick kannst du einen Löffel Tahini untermischen, das aus Sesamsamen hergestellt wird. Sein herzhafter, leicht bitterer Geschmack vertieft die Pistaziencreme und sorgt für eine noch cremigere Konsistenz.

Wenn du Lust auf etwas Ausgefalleneres hast, tausche die Milchschokolade gegen Zartbitterschokolade aus. Die Bitterkeit der Zartbitterschokolade bildet einen Kontrast zur Pistaziencreme und macht den Schokoriegel noch köstlicher.

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