Brombeeren, Zitrusfrüchte und Thymian als Topping für Skyr
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Brombeeren, Zitrusfrüchte und Thymian als Topping für Skyr

5 Min.
Wenn du einen frischen Start in den Morgen brauchst, ist eine Schale Skyr mit Brombeeren, Zitrusfrüchten und Thymian genau das richtige. Probiere diese köstliche Frühstücks- oder auch Snack-Variante direkt für den nächsten Tag aus.
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Zubereitung

  • Die Schale von der Orange entfernen.
  • Die Orangensegmente abtrennen und in einen separaten Behälter geben.
  • Skyr auf zwei Schalen verteilen und mit den Orangenscheiben, frischen Brombeeren, Thymian und etwas Zitronenschale garnieren. Sofort servieren.
Tipp

Wähle die besten Beeren, Früchte und Kräuter, um den bestmöglichen Geschmack zu erhalten! Reife Brombeeren haben eine dunkle Farbe, sind prall und fühlen sich fest an. Reife Orangen haben eine helle Farbe, aber am besten wähle nach Gewicht, Textur und Form. Sie sollten für ihre Größe schwer sein, eine feste und glatte Schale haben und gleichmäßig und rund sein. Thymian hat einen würzig-herb bis lieblichen Geschmack. Die Blätter eines frischen Thymians sollten leuchtend grün und der Stiel sollte fest sein.

Fragen zum Belag aus Brombeeren, Zitrusfrüchten und Thymian

Damit du das Topping aus Brombeeren, Zitrusfrüchten und Thymian für Skyr bestmöglich zubereiten kannst, gehen wir im Folgenden auf einige Fragen zu diesem Thema ein.

Welche Arten von Zitrusfrüchten eignen sich besonders gut als Topping für Skyr oder Joghurt?
Für Skyr oder Joghurt kannst du viele verschiedene Zitrusfrüchte verwenden, aber wir empfehlen eine frische und schmackhafte Orange zusammen mit der Schale einer Zitrone zu nehmen. Diese Zitrusfrüchte verleihen dem Gericht einen leuchtenden Geschmack, eine gewisse Süße und Frische. Du kannst aber auch Zitrusfrüchte wie Pampelmuse, Clementine und Mandarine verwenden.
Wie schmeckt Thymian als Topping für Skyr oder Joghurt?
Thymian hat einen würzig-herb bis lieblichen Geschmack. Er harmoniert wunderbar mit frischen Brombeeren und Zitrusfrüchten wie Orangen und verleiht der Skyr-Bowl ein frisches Geschmacksprofil.
Verwende ich frische oder gefrorene Brombeeren als Topping für Skyr oder Joghurt?
Du kannst sowohl gefrorene als auch frische Brombeeren als Topping für Skyr oder Joghurt verwenden, aber wir empfehlen, wenn möglich, frische Brombeeren zu verwenden. Sie haben eine pralle und saftige Konsistenz, eine leuchtende Farbe und einen kräftigen Geschmack. Wenn die Beeren nicht gerade Saison haben, kannst du auch gefrorene Beeren verwenden, die du entweder als kaltesTopping auf den Joghurt gibst, auftauen lässt oder zu einem Kompott einkochst.

Zutaten

Orange
1
Arla® Skyr Natur
450 g
Brombeeren
6 - 8
Thymian
1 TL
Geriebene Zitronenschalen
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Buntes und leckeres Frühstück mit Brombeeren, Zitrusfrüchten und Thymian

Stelle dir vor, die erste Mahlzeit des Tages ist ein farbenfrohes und leckeres Frühstück mit Brombeeren, Zitrusfrüchten und Thymian als Topping. Wahrlich, es gibt keinen schöneren Anblick als den Skyr mit herrlichen Brombeeren im Kontrast zu saftiger Orange. Dieses köstliche Frühstück ist vollgestopft mit frischen, süßen und zitrusartigen Aromen und Geschmacksrichtungen, denen man einfach nicht widerstehen kann.

Wenn du auf der Suche nach anderen Möglichkeiten bist, deine Frühstücksbowl mit unglaublichen Zutaten zu dekorieren, solltest du das tropische Ananas-Kokosnuss-Topping oder das Mango-Passionsfrucht-Topping für Skyr ausprobieren!

Abwechslung mit sonstigen Zitrusfrüchten

Probiere das Rezept doch einmal mit anderen Zitrusfrüchten aus. Zum Beispiel eine Pampelmuse mit ihrer schönen Farbe, ihrem süß-säuerlichen Geschmack und einer leicht bitteren Note. Du kannst ihre Schale verwenden oder die Segmente in kleinere Stücke schneiden, um neben dem köstlichen Geschmack auch eine beeindruckende Optik zu erzielen.

Eine andere Idee ist die Verwendung von Mandarinen oder Clementinen. Sie sehen aus wie Orangen, schmecken aber deutlich süßer.

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