
Was ist tierisches Protein?
Protein ist Teil einer ausgewogenen Ernährung, da es zum Aufbau, zur Reparatur und zum Erhalt des Muskelwachstums beiträgt. Proteine können in tierisches Protein und pflanzliches Protein unterteilt werden. Ersteres bezieht sich auf das Protein aus tierischen Lebensmitteln wie Fleisch, Geflügel, Fisch, Eiern und Milchprodukten.
Quellen für tierisches Protein
Es gibt verschiedene Quellen für tierisches Protein, die in Kategorien unterteilt werden können:
Fleisch: Zu dieser Kategorie gehören Rind-, Schweine- und Lammfleisch sowie andere Arten von rotem Fleisch. Sie sind dafür bekannt, dass sie reich an Proteinen sind.
Geflügel: Zu dieser Gruppe gehören Huhn, Pute und Ente, die alle als erstklassige tierische Proteinlieferanten gelten. Huhn und Pute enthalten in der Regel weniger Fett .
Fisch und Meeresfrüchte: Fisch wie Lachs, Thunfisch und Sardinen liefern tierisches Protein und enthalten außerdem Omega-3-Fettsäuren. Meeresfrüchte wie Garnelen und Krabben enthalten ebenfalls tierisches Protein.
Eier: Eier sind weithin als Proteinquelle bekannt und enthalten vollständiges Protein.
Molkereiprodukte: Zu dieser Gruppe gehören Lebensmittel wie Milch, Käse und Joghurt, die alle tierisches Protein liefern.
Wenn du mehr über dieses Thema wissen willst, solltest du dir unsere Artikel über proteinreiches Fleisch und Fisch und Proteinquellen für Vegetarier ansehen.
Sind tierische Proteine vollständige Proteine?
Ja, tierische Proteine gelten als vollständige Proteine - auch bekannt als hochwertige Proteine. Es ist jedoch wichtig, sie als Teil einer ausgewogenen Ernährung zu verzehren und dabei auch andere Nährstoffe zu berücksichtigen.