Bunter Schokoladenkuchen
Zubereitung
Kuchenteig
Glasur
Tipp:
Damit der Teig wirklich glatt und klumpenfrei wird, kannst du die trockenen Zutaten nach dem Mischen durch ein Sieb geben. Hierdurch werden alle Zutaten gleichmäßig verteilt und große Klumpen zerkleinert. So werden die feuchten und trockenen Zutaten gut vermischt, und der Kuchen wird schön luftig und locker.
Tipp:
Lasse den Kuchen im Backofen, bis er durchgebacken ist: In einigen Backöfen muss er etwas länger gebacken werden. Verwende ein kleines Messer oder einen Zahnstocher, um zu prüfen, ob der Kuchen fertig ist oder nicht. Wenn das Messer oder der Zahnstocher beim Herausziehen sauber ist, kannst du den Kuchen aus dem Backofen nehmen. Ansonsten lasse ihn einfach etwas länger im Ofen. Wenn du dagegen möchtest, dass der Kuchen sehr weich ist, nimm ihn ein paar Minuten vor der berechneten Backzeit heraus.
Tipp:
Du kannst den Schokoladenkuchen ganz einfach am Vortag backen und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren. Wickle das Backblech gut in Frischhaltefolie oder stecke es in einen großen verschließbaren Gefrierbeutel und stelle es bis zum Servieren in den Kühlschrank.
Fragen zu Schokoladenkuchen
Mit unserem einfachen Schokoladenkuchenrezept ist es ganz einfach, einen köstlichen, zarten, saftigen Kuchen zuzubereiten, der deine Familie begeistern wird. Lies unten weiter und erfahre mehr über einige der am häufigsten gestellten Fragen zu diesem leckeren Kuchen mit Schokoladengeschmack.
Zutaten
Kuchenteig
|
Zucker
|
350 g |
|---|---|
|
Weizenmehl
|
175 g |
|
Kakaopulver
|
4 EL |
|
Vanillezucker
|
1 EL |
|
Backpulver
|
1 EL |
|
Geschmolzene Butter
|
250 g |
|
Eier
|
3 |
|
Kochendes Wasser
|
200 ml |
Glasur
|
Puderzucker
|
200 g |
|---|---|
|
Wasser
|
2 EL |
Garnierung
|
Bunte Streuseln und/oder essbarer Glitzer
|
|---|
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Klassischer Schokoladenblechkuchen mit Glasur
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Ein Schokoladenkuchen für alle
Dieser Favorit hat einfach alles, was man von einem Kuchen erwartet. Er ist süß, hat eine saftige und zarte Krume und einen fantastischen Schokogeschmack. Unser Rezept verwendet Kakaopulver für einen intensiveren und fülligeren Schokogeschmack, der das perfekte Gegengewicht zum süßen Zucker und zu dem dezenten Vanillearoma bildet. Ein leckereres, einfacheres Erfolgsrezept gibt es nicht, denn wer braucht mehr als einen Schokoladenkuchen mit Zuckerguss und Dekoration? Alle, die gerne naschen, werden auch diesen Kuchen lieben, vor allem, wenn der Heißhunger auf Süßes zuschlägt.
Füge deine eigene Note hinzu
Wenn es für dich gar nicht schokoladig genug sein kann, gib zusätzlich zum Kakaopulver und zu den anderen Zutaten grob gehackte dunkle Schokolade zu. So ist ein tolles Geschmackserlebnis mit maximalem Schokoladenaroma garantiert. Wir empfehlen die Verwendung von hochwertiger Schokolade mit hohem Kakaoanteil, um den besten Geschmack zu erzielen.
Verleihe dem Kuchen mit frisch gepresstem Orangensaft und Orangenschale, die wunderbar zu Schokolade passen, einen Hauch von Frische. Das Zitrusaroma bildet einen reizvollen Kontrast zu den fülligen, intensiven Aromen von Kakaopulver und Schokolade. Für einen abgerundeten Geschmack kannst du auch eine Schokoglasur machen, indem du Kakaopulver zum Puderzucker und Wasser hinzufügst experimentiere mit verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Zimt oder Kaffee: So kreierst du tolle Varianten, die dem Kuchen eine persönlichere Note verleihen. Probiere es aus!
Du kannst den Kuchen auch mit gerösteten Walnüssen dekorieren. So erzielst du einen köstlich nussigen Geschmack . Walnüsse sind der Klassiker zu Schokolade.
