Für 4 Portionen
Zutaten:
1/2 kleines Bund Schnittlauch
6 rechteckige Scheiben Schwarzbrot
½ Packung (100 g) Arla Buko® Radieschen-Schnittlauch (15 % Fett)
100 g Lachsschinken, ohne Fettrand (ca. 11 Scheiben)
Zubereitung:
Schnittlauch abbrausen, trocken schwenken, in Röllchen schneiden.
Zwei Scheiben Schwarzbrot mit Arla Buko® Radieschen-Schnittlauch bestreichen und mit je 3 Scheiben Lachsschinken belegen. Mit jeweils einer zweiten Schwarzbrotscheibe bedecken.
Brote obenauf mit Arla Buko® Frischkäse Radieschen- Schnittlauch bestreichen, darauf Schnittlauchröllchen und restliche Lachsschinkenscheiben verteilen. Mit restlicher Brotscheibe abdecken, andrücken, in Frischhaltefolie gewickelt 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Danach diagonal halbieren oder vierteln.
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten (ohne Kühlzeit)
Pro Stück: ca. 240 kcal/1004 kJ, E: 13 g, F: 5 g, KH: 34 g
Beilagen-Tipp Gurkensalat
Zutaten
1 Salatgurke (ca. 250 g)
1 TL grüne Pfefferkörner
½ Packung (100 g) Arla Buko® Radieschen-Schnittlauch
5-6 EL Buttermilch
2 TL feinster Zucker
Salz
Zubereitung
Salatgurke waschen, die Enden entfernen, die Gurke in feine Scheiben hobeln oder schneiden. Grüne Pfefferkörner grob hacken, mit Arla Buko® Radieschen-Schnittlauch, Buttermilch und Zucker verrühren. Mit Salz süß-sauer abschmecken.
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Pro Portion: ca. 66 kcal/277 kJ, E: 3 g, F: 3 g, KH: 5 g