Lachs-Pasta
Zubereitung
Tipp:
Das Schöne an diesem Lachsnudelrezept ist seine Vielseitigkeit, denn du kannst jede beliebige Nudelsorte wählen, wie z. B. Fettuccine, Rigatoni oder Penne, die alle eine ausgezeichnete Wahl sind.
Tipp:
Fettuccine sind bekannt für ihre flache, bandartige Form, an der die cremige Sauce mühelos haften bleibt und ein geschmackliches Erlebnis bei jedem Bissen garantiert. Rigatoni, eine kurze, rillenförmige Pasta, bietet eine ansprechende Textur und hält die Sauce gut fest. Mit ihrer charakteristischen zylindrischen Form und der hohlen Mitte lassen die Penne die Sauce in ihr Inneres fließen und sorgen so für einen wahren Geschmacksrausch bei jedem Bissen. Diese Flexibilität bei der Auswahl der Nudeln ermöglicht es dir, ein Gericht zu kreieren, das deinem Geschmack und deinen Vorlieben entspricht.
Tipp:
Achte bei der Auswahl des Fisches darauf, dass die Filets frisch sind, sowie eine kräftige Farbe und eine feuchte, glänzende Oberfläche haben. Er sollte sich fest anfühlen und einen angenehmen, frischen Duft haben. Wähle keine Filets mit einem starken Fischgeruch oder Anzeichen von Verfärbung.
Fragen zu Lachsnudeln
Wenn du auf der Suche nach einem einfachen Pastagericht bist, das in wenigen Minuten zubereitet ist, musst du unser einfaches Lachsnudelrezept ausprobieren. In wenigen einfachen Schritten kannst du ein wunderbar cremiges Gericht voller frischer, intensiver Aromen zaubern. Lies weiter und erfahre mehr über dieses exquisite Gericht.
Zutaten
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Nudeln
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300 g |
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Lachsfilets
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400 g |
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Crème Fraîche
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200 ml |
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Würfel Hühnerbrühe
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½ |
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Flüssiger Honig
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1 EL |
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Limette, geriebene Schale und Saft
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1 |
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Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
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Petersilie ist ebenfalls eine ausgezeichnete Ergänzung und sorgt für eine Prise Frische. Thymian hingegen sorgt für eine dezente Erdigkeit und verleiht den natürlichen Aromen des Fisches einen Hauch von rustikalem Charme. Schnittlauch ist eine weitere genussvolle Option, die einen zarten zwiebelartigen Geschmack beisteuert, der dem Gericht Tiefe verleiht, ohne die anderen Zutaten zu überdecken.
Zitronengras mit seinem pikanten, zitrusartigen Aroma ist perfekt, wenn du Lust auf eine wagemutigere Variante hast, denn es verleiht den Lachsnudeln einen exotischen, aromatischen Unterton, der ausgezeichnet zur intensiven Limettensauce passt. Durch das Ausprobieren verschiedener Kombinationen von Kräutern und Geschmacksrichtungen kannst du ein unvergessliches Sommeressen kreieren.
