Es ist wichtig, den Kuchen im Kühlschrank ruhen zu lassen - mindestens 2 Stunden, am besten aber über Nacht. So kann die Sahne fest werden und die Aromen miteinander verschmelzen. Außerdem behält der Kuchen dann beim Anschneiden leichter seine Form.
Lies weiter, um alles über den französischen Erdbeerkuchen zu erfahren, damit du selbst einen schönen laktosefreien Fraisier-Kuchen backen kannst.
Eiweiß
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300 g |
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Zucker
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70 g |
Mehl
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60 g |
Gemahlene Mandeln
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300 g |
Vanillestange
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½ |
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200 ml | |
Zucker
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20 g |
Puddingpulver (Hinweis: kann Spuren von Milch enthalten)
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20 g |
Pflanzliche Margarine
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200 g |
Brauner Farinzucker
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70 g |
Wasser
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40 g |
Zucker
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150 g |
Eiweiß
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75 g |
Erdbeeren
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500 g |
Puderzucker zum Verzieren
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Mit einem wunderschönen laktosefreien Fraisier-Kuchen ist es ein Kinderspiel, deine Freunde und Familie zu beeindrucken. Wunderschöne rote Erdbeeren stehen im Mittelpunkt, wenn sie am Rand der Torte angeordnet sind, während die köstliche Sahnefüllung die Torte noch unwiderstehlicher macht, besonders wenn sie auf einem leichten Biskuitboden liegt. Zusammen ergibt das ein köstliches Dessert, das den französischen Königen würdig ist. Das bedeutet, dass du und deine Liebsten sich auf ein frisches, süßes und absolut unwiderstehliches Dessert einstellen sollten.
Ein traditioneller französischer Erdbeer-Fraisier-Kuchen ist leicht und luftig mit einer cremigen Füllung und frischen Beeren. Sie ist mit vielen Traditionen und Erwartungen verbunden, und unsere laktosefreie Version wird all diesen gerecht. Der Boden ist luftig und die cremige Füllung mit einem Hauch von Vanille wird mit laktosefreier Milch und pflanzlicher Margarine hergestellt, um eine fluffige Textur zu gewährleisten, die jeden zum Genießen eines Stücks einlädt. Mit den frischen Erdbeeren wirst du jeden Bissen begrüßen und wahrscheinlich noch ein Stück mehr nehmen.
Wenn du immer noch Lust auf Erdbeeren hast, kannst du unser laktosefreies Erdbeer-Eis probieren, das super lecker ist. Oder vielleicht möchtest du deinen Morgen oder Nachmittag mit frischem Obst und Beeren aufpeppen - mit einem laktosefreien Smoothie aus Banane und Himbeere.