Kürbiskuchen mit Frischkäse

Name: Kürbiskuchen mit Frischkäse
Ingredients: 200 g weiche Butter; 200 g Zucker; 3 Eier; 200 g Weizenmehl; 2 TL Backpulver; 1½ TL gemahlener Ingwer; 300 g grob geriebener Kürbisse, z.B. Hokkadio (am besten mit Schale); 75 g grob gehackte Walnusskerne; 75 g Geriebene Orangenschalen; 300 g Arla Buko® Der Sahnige; 75 g Puderzucker; 1 EL frisch gepresster Orangensaft; Kürbisse in Streifen; gehackte Walnusskerne; gemahlener Zimt

Zutaten

Kürbiskuchen

Weiche Butter	200 g
Zucker	200 g
Eier	3
Weizenmehl	200 g
Backpulver	2 TL
Gemahlener Ingwer	1½ TL
Grob geriebener Kürbisse, z.B. Hokkadio (am besten mit Schale)	300 g
Grob gehackte Walnusskerne	75 g
Geriebene Orangenschalen	75 g

Frosting

Arla Buko® Der Sahnige	300 g
Puderzucker	75 g
Frisch gepresster Orangensaft	1 EL

Topping

Kürbisse in Streifen
Gehackte Walnusskerne
Gemahlener Zimt

Zubereitung

Gewürzter Kürbiskuchen

Butter und Zucker gut verquirlen.
Füge jeweils ein Ei hinzu und verquirle es gut.
Weizenmehl, Backpulver und Ingwer vermischen und abwechselnd mit dem Kürbisfleisch, den Walnusskernen und der Orangenschale unter die Buttermasse heben.
Den Teig in einer Form (ca. 18x24 cm) mit Backpapier verteilen und den Kuchen in der Mitte des Ofens ca. 1 Stunde bei 175° backen. Auf einem Backgitter abkühlen lassen.

Frosting

Den Frischkäse mit dem Puderzucker und dem Orangensaft gut verrühren.
Das Frosting auf den kalten Kürbiskuchen geben und mit Walnusskernen, durch ein Sieb gestreutem Zimt und Kürbisstreifen garnieren.

Kürbiskuchen mit Frischkäse

Zutaten

Kürbiskuchen

Frosting

Topping

Zubereitung

Gewürzter Kürbiskuchen

Frosting

Ähnliche Rezepte

Arla Foods Deutschland

Über Uns

Weitere Arla Websites

Folge uns!