Gefüllte Zucchini mit Tomaten-Kräuter-Reis

Name: Gefüllte Zucchini mit Tomaten-Kräuter-Reis
Ingredients: 20 g weiche Butter (für die Form); 100 g langkornreis; salz; 2 große zucchinis; Schwarzer pfeffer; 1 Bund gemischte Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin und Oregano); 80 g getrocknete tomaten (in Öl); 20 ml öl (der eingelegten Tomaten); 400 g mediterrane oliven; 30 g Butter (in Flocken); 40 g pinienkerne; 300 ml trockener weißwein (alternativ Gemüsefond oder Apfelsaft)

Guten Appetit!

Zutaten

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