Käsehandwerk auf höchstem Niveau
Castello® Käsespezialitäten bieten Genuss für jeden Tag
Wir blicken auf eine über 120 Jahre alte Tradition der Käseherstellung zurück. Aus diesem Grund sind wir nicht nur Experten in der hohen Kunst des traditionellen Käsehandwerks, sondern vergessen gleichzeitig auch nie, den speziellen Charakter und die verschiedenen Castello® Geschmacksrichtungen stetig weiterzuentwickeln und immer wieder neu zu erfinden.
Für den besten Geschmack.

Castello® Cheddar – britische Spezialität für Käseliebhaber
Cheddar gehört weltweit zu den beliebtesten Hartkäsesorten – und nicht ohne Grund! Unser aromatisch-würziger Castello® Cheddar wird nach einer traditionell englischen Rezeptur in Großbritannien hergestellt. Durch seine lange Reifezeit und die besondere Sorgfalt unserer Käsemeister entwickelt er sein unverwechselbares Aroma. Ein einzigartiger Genuss für Käseliebhaber.


Der Unterschied macht‘s
Die vielfältigen Castello® Käsesorten unterscheiden sich nicht allein durch ihre Produktionsmethode oder ihre Zutaten. Für jede Sorte ist auch entscheidend wie die Milch verarbeitet wird. Weitere wichtige Faktoren sind das Hinzufügen von Bakterien oder Pilzen, sowie die Reifung des Käses.
Die Kunst der Käseherstellung besteht also aus vielen unterschiedlichen Elementen, die das Aussehen, Aroma und den Geschmack der vielen leckeren Castello® Käsesorten bestimmen.
Du hast noch Fragen oder Anregungen?
