Kartoffelgratin mit Zucchini

Name: Kartoffelgratin mit Zucchini
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Zucchini; 2 Knoblauchzehen; 4 Zweige frischer Thymian; 2 Zweige frischer Rosmarin; 140 ml Gemüsebrühe; 100 ml Vollmilch; 60 g Arla Finello® Gratinkäse; 2 TL Natives Olivenöl; 1 Süßkartoffel; 200 g Kartoffeln; Salz; Pfeffer

Wir geben dem klassischen Kartoffelgratin einen frischen, grünen Twist. Das Rezept kombiniert Kartoffeln mit Zucchini und einem Hauch von aromatischen Kräutern. Für den zusätzlichen Genuss sorgt ein herzhafter Käse, der dem Kartoffelgratin mit Zucchini eine knusprige Oberfläche verleiht. Ein einfaches und doch raffiniertes Rezept, das alltägliche Zutaten in ein köstliches Festmahl verwandelt. Gönne dir noch heute Abend diesen herzhaften Käsegenuss! Du wirst es bestimmt nicht bereuen.

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Zubereitung

1.

Alles parat?

2.

Knoblauch schälen und reiben.

3.

Thymian waschen, trocken schütteln und fein hacken.

4.

Rosmarin waschen, trocken schütteln und fein hacken.

5.

Gemüsebrühe und Milch mit Knoblauch, Thymian und Rosmarin in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze erwärmen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

6.

Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 180 °C (Umluft) vorheizen.

7.

Zucchini waschen und in feine Scheiben schneiden. Alternativ eine Küchenreibe verwenden.

8.

Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden. Alternativ eine Küchenreibe verwenden.

9.

Süßkartoffel schälen und in feine Scheiben schneiden. Bei Bedarf der Länge nach halbieren oder vierteln, damit alle Gemüsescheiben ca. die gleiche Größe haben. Alternativ eine Küchenreibe verwenden.

10.

Gemüsescheiben abwechselnd in eine mit Olivenöl eingeölte Auflaufform schichten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

11.

Anschließend mit lauwarmer Milch-Mischung übergießen, mit Gratinkäse bestreuen und ca. 25-30 min. goldbraun backen.

12.

Kartoffel-Zucchini-Gratin nach Belieben mit mehr frischen Kräutern garnieren und genießen.

Zutaten

Zucchini	2
Knoblauchzehen	2
Zweige frischer Thymian	4
Zweige frischer Rosmarin	2
Gemüsebrühe	140 ml
Vollmilch	100 ml
Arla Finello® Gratinkäse	60 g
Natives Olivenöl	2 TL
Süßkartoffel	1
Kartoffeln	200 g
Salz
Pfeffer

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Eiweiß	14 g
Kohlenhydrate	47 g
Fett	14 g

Kartoffelgratin mit Zucchini

Zubereitung

1.

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3.

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