Für 4 Personen
Zutaten:
300 g Arla Höhlenkäse classic
150 g Feldsalat
150 g Walnüsse
100 g Radieschen
Einige Blätter Lollo Bionda
Einige Blätter Friséesalat
1 Topf Schnittlauch
2 Orangen
Zutaten für das Dressing:
5 EL Apfelessig
6 EL Traubenkernöl
1 EL Ahornsirup
Meersalz, weißer Pfeffer
Saft von einer Orange
Prise Zucker
Zubereitung:
Den Arla Höhlenkäse in Streifen schneiden, den Feldsalat und Salatblätter gut waschen. Die Orange in Filets schneiden und zusammen mit den anderen Zutaten auf einem Salatteller anrichten.
Die Käsestreifen werden zum Schluss in die Mitte gelegt. Mit Schnittlauchröllchen, Radieschenscheiben und Walnüssen garnieren.