Spaghetti in cremiger Linsen-Bolognese

Name: Spaghetti in cremiger Linsen-Bolognese
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel rot; 2 Knoblauchzehen; 200 g Rote Linsen; 50 g Tomatenmark; 700 ml Gemüsebrühe; Salz; Pfeffer; Oregano; 200 g Arla Buko® Kochsahne; 500 g Spaghetti; 4 Stängels Basilikum

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Zubereitung

Zubereitungsschritte

1. Für die Sauce Öl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen. Zwiebel und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Beides für 2-3 Minuten im Öl dünsten. Linsen und Tomatenmark dazugeben und weitere 3 Minuten mit dünsten. Mit Brühe ablöschen und zugedeckt für ca. 15 Minuten leise weich kochen. Kochsahne steifschlagen und vorsichtig unterheben. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
2. In der Zwischenzeit Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen, abgießen, mit in die Sauce geben und durchschwenken. Basilikum waschen und Blätter grob zupfen. Die cremige Pasta mit dem gezupften Basilikum servieren.

Utensilien

Küchenwaage
Messbecher
Schneidebrett
Messer
Töpfe
Herd
Nudelsieb

Zutaten

Für die Sauce

Olivenöl	2 EL
Zwiebel rot	1
Knoblauchzehen	2
Rote Linsen	200 g
Tomatenmark	50 g
Gemüsebrühe	700 ml
Salz
Pfeffer
Oregano
Arla Buko® Kochsahne	200 g

Außerdem

Spaghetti	500 g
Basilikum	4 Stängels

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