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Für 4 Personen

Zutaten

200 g BUKO Der Sahnige
30 g frisch geriebener Parmesan
2 TL Aceto Balsamico
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
1 Messerspitze Instant-Gemüsebrühe
50 g gehobelte Mandeln
24 grüne Weintrauben
24 blaue Weintrauben

 

Zubereitung

1. BUKO Der Sahnige, Parmesan und Aceto Balsamico in einer Schüssel miteinander verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Instant-Gemüsebrühe abschmecken und 24 Bällchen formen.
2. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten und abkühlen lassen. Käsebällchen darin wenden.
3. Weintrauben gründlich unter fließendem Wasser waschen und trockentupfen. Auf 24 Zahnstocher jeweils eine grüne Traube, eine blaue Traube und ein Käsebällchen stecken.


Ergibt 24 Stück
Zubereitungszeit ca. 15 Minuten
Pro Portion ca. 164 KJ (39 kcal), 3 g F, 1 g E, 1 g KH
 

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