Für 6 Personen
Zutaten
100 g Spinatblätter
50 g Walnusskerne
1 Packung (200 g) Arla Buko Hellas
2 EL (ca. 60 g) Arla Buko Balance
2 EL Milch (1, 5 % Fett)
2 TL Feigen-Senf
Salz, frisch gemahlener weißer Pfeffer
1 Prise Zucker
Zubereitung
Spinatblätter abbrausen, trocken schwenken, Stiele und eventuell dicke Rippen entfernen. Blätter trocken tupfen und grob zerkleinern. Zusammen mit den Walnusskernen im elektrischen Zerkleinerer pürieren.
Arla Buko Hellas, Arla Buko Balance, Milch, Spinat-Nussmasse und Feigensenf verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Etwa 15 Minuten abgedeckt kühl stellen. Zum Anrichten mit gehackten Walnüssen garnieren.
Zubereitungszeit ca. 20 Minuten (ohne Kühlzeit)
Nährwerte pro Portion (ca.)
143 kcal/600 kJ
E: 5 g, F: 11 g, KH: 4 g
Wozu reichen?
Zu jungen Pellkartoffeln, Fleisch-Fondue, gegrilltem Fisch.
Küchen-Tipps
Je nach Saftigkeit des Spinats die Frischkäsemasse zusätzlich mit 1-2 EL Milch (1,5 % Fett) verrühren. Statt frischen Spinat können Sie auch 100-150 g TK-gehackten Spinat verwenden. Dazu den Spinat auftauen lassen, die Flüssigkeit gut abtropfen lassen und den Spinat ausdrücken.
Je nach Beilage kann der Dip auch für 8 Personen ausreichen.