Für 4 Personen
Zutaten:
250 g große italienische Hörnchennudeln
250 g Arla Rahmkäse
1 mittelgroße Zwiebel
2 EL Olivenöl
2 Zehen Knoblauch
1 EL gemahlener Kreuzkümmel
300 g gemischtes Hack
1 Zitroneschale
Salz und Pfeffer
1 Bund Petersilie
1 EL Arla Kærgården
100 ml Weißwein
Zubereitung:
Backofen auf 180 °C vorheizen. Nudeln garen, kalt abbrausen, auf Küchenkrepp ausbreiten und abtropfen lassen. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und in 1 EL Arla Kærgården anschwitzen. Kreuzkümmel und geriebene Zitronenschale dazugeben, nach ca. 3 Min. Olivenöl sowie Hack beigeben und braten, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
Fein gewürfelten Arla Rahmkäse dazugeben, mit Hackmasse vermischen, gehackte Petersilie dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Masse in die Nudeln füllen (einen Gefrierbeutel mit abgeschnittener Ecke als Spritztüte verwenden). Auflaufform buttern, Nudeln hineinsetzen, mit Arla Rahmkäse Streifen belegen, Wein angießen und ca. 30 Min. überbacken.
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