Für 6 Personen
Zutaten
3 Filo- oder Yufkateige, 30 x 31 cm (Frischetheke)
Für die Füllung
1 Packung (200 g) Arla Buko Hellas
2 EL (ca. 60 g) Arla Buko Balance
1 Bio-Eigelb (Kl. M)
1 Bund glatte Petersilie, gehackt (ca. 4 EL)
5 Stiele Dill, fein geschnitten (ca. 3 EL)
10 schwarze Oliven (ohne Stein), klein gehackt
Salz, frisch gemahlener weißer Pfeffer
1 Prise Zucker
Außerdem:
1 Muffinblech
3 EL Pflanzencreme oder 1 Ei mit 3-4 EL Milch verrührt
Zubereitung
Filo- oder Yufkateig nach Packungsanweisung vorbereiten. Backofen auf 180 Grad (Gas 2-3, Umluft 160 Grad) vorheizen. 6 Vertiefungen des Muffinblechs leicht einfetten.
Für die Füllung Arla Buko Hellas, Arla Buko Balance, Eigelb und die Hälfte der Kräuter und Oliven verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
Je ein Filo- oder Yufkateigblatt aus der Packung nehmen, in 4 Quadrate schneiden, mit Pflanzencreme bestreichen. Jeweils 2 Quadrate sternförmig übereinander legen und mit Hilfe der Rundung eines Teelöffels in die Mulden des Muffinbleches drücken.
Frischkäsemasse in den Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene etwa 15-20 Minuten goldgelb backen. Nach 10 Minuten die restlichen Oliven obenauf verteilen. Zum Anrichten mit restlichen Kräutern bestreuen. Sofort warm servieren.
Zubereitungszeit
ca. 25-30 Minuten
Backzeit
15-20 Minuten
Nährwerte pro Törtchen (ca.)
200 kcal/829 kJ
E: 4 g, F: 15 g, KH: 8 g