Für 4 Personen
Zutaten:
350 g Arla Höhlenkäse am Stück
2 frische Feigen
2 reife Mangos
150 g kleine Broccoliröschen
150 g Cocktailtomaten
1 Topf Melisse (große Blätter)
Zubereitung:
Arla Höhlenkäse in gleich große Würfel (2x2 cm) schneiden. Die Feigen schälen und vierteln. Mangos schälen und in Würfel schneiden. Die Cocktailtomaten sorgfältig waschen. Die Broccoliröschen kurz in gesalzenem Wasser blanchieren. Kalt abspülen.
Dann die Zutaten auf Holzspieße stecken. Zu den Spießen schmeckt sehr gut ein pikanter Joghurt-Curry-Dip.